yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

bazı yiyeceklerin soğutucuda saklanma süreleri

Yiyeceklerin buzdolabında saklama süreleri;  

Buzdolabının iç ısısı 0 dereceden az  +8  dereceden fazla olmamalıdır. Tavsiye edilen + 4 derecede ayarlamaktırSatın aldığımız malzemelerin çoğunun üzerinde saklama talimatları da vardır. Bunlara uymalıyız. Et, tavuk, balık, salam, sosis, sucuk gibi ürünler buzdolabında dondurucuya en yakın kısımda korunmalıdır. Sebzeler soğutucu bölümünün en altında, dondurucuya uzak kısımdaki sebzeliklerde korunmalıdır. Sıcak yiyeceklerin buzdolabına konmadan önce oda sıcaklığında soğutulması gerekir. Tereyağı, margarin gibi yiyecekler buzdolabının kapağında korunmalıdır.
Buzdolabına konulan yiyeceklerin kokularının birbirine geçmemesi için kapaklı kaplara konulmasına dikkat etmek gerekir.

YİYECEKLER
SAKLAMA BİÇİMİ
SAKLAMA SÜRESİ
Sert Peynirler
Ağzı kapalı kutu içerisinde
2 hafta
Yumuşak Peynirler
Ağzı kapalı kutu içerisinde
1 hafta
Pastörize Süt (Ağzı açıldıktan sonra)
Kendi ambalajında
2 gün
Krema
Kendi ambalajında
2 gün
Yoğurt
Kendi ambalajında veya kapaklı cam kaplarda
1 hafta
Yumurta (çiğ)
Buzdolabındaki yuvalarda
3-4 hafta
Yumurta (pişmiş)
Sivri tarafı aşağıya gelecek
1 hafta
Tereyağı-Margarin
Kendi ambalajlarında
3-4 hafta
Tavuk (Pişmemiş)
Nefes alan bir ambalaj (Ağzı sıkı sıkıya kapalı poşetin içine kesinlikle koyulmamalıdır. )
2-3 gün
Tavuk (Pişmiş)
Kapaklı  kaplarda
2 gün
Balık (Pişmemiş)
Nefes alan bir ambalaj (Ağzı sıkı sıkıya kapalı poşetin içine kesinlikle koyulmamalıdır. )
2 gün
Balık (Pişmiş)
Kapaklı kaplarda
1 gün
Deniz Ürünleri (Midye, karides)
Kapaklı kaplarda
1 gün
Kırmızı  et (Pişmemiş) büyük parça etler
Nefes alan bir ambalaj (Ağzı sıkı sıkıya kapalı poşetin içine kesinlikle koyulmamalıdır. )
4 gün
Kıyma
Nefes alan bir ambalaj (Ağzı sıkı sıkıya kapalı poşetin içine kesinlikle koyulmamalıdır. )
1-2 gün
Bonfile, biftek, pirzola
Nefes alan bir ambalaj (Ağzı sıkı sıkıya kapalı poşetin içine kesinlikle koyulmamalıdır. )
3 gün
Sucuk, salam, sosis
Kapaklı kaplarda
2-3 gün
Kırmızı Et (Pişmiş)
Kapaklı kaplarda
2-3 gün
Et suyu
Kapaklı  kaselerde
2 gün
Tavuk suyu
Kapaklı  kaselerde
1 gün
Sebzeler
Kuru olarak sebzelikte
2-3 gün
Meyveler (Sert)
Kuru olarak sebzelikte
1 hafta
Meyveler (Yumuşak)
Kapların içinde
2-3 gün


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi