öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

salsa verde


salsa verde;

İspanyol balık sosu
Salsa verde, İspanyolların balık servisi esnasında sundukları olmazsa olmaz soslarından. Ülkemiz dahil bütün Akdeniz ülkelerinde nüanslarla hazırlanan bu sosu ızgara etlerin, tavuk ızgaralarının yanında da sunabileceğiniz gibi kokteyllerde dip sos olarak veya kanepe yaparak da sunabilirsiniz. Bu sosun diğer bir versiyonu da taze yeşil domateslerin fırınlandıktan sonra blenderden geçirilmesiyle yapılanı tomatillo salsa verde' dir. Bu sosları bütün tex-mexlerde bulabilirsiniz.


Salsa verde için;
mazemeler
½ su bardağı gerçek sızma zeytinyağı
6 adet ançüez filetosu
2 çorba kaşığı kapari turşusu
1 adet orta boy kornişon turşusu
3-4 diş sarımsak
1 demet maydonoz (sap kısımları atılmış)
1 demet taze fesleğen, (saplarından ayrılmış sadece yapraklar)
1 demet taze nane (saplarından ayrılmış sadece yapraklar)
1 yemek kaşığı acı hardal
3 yemek kaşığı balsamik sirke
Deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber

Salsa verde yapılışı,




Sarımsak, turşular ve ançüez filetolarını, zırh ile hafif dişe dokunur halde kalacak şekilde incecik kıyın. (blenderden geçirmeyin)
Aynı şekilde sebzeleri de zırh yardımıyla kıyın.
Çukur bir kabın içine zeytinyağını alarak hardal, balzamik sirke, deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin.
Çatal ile güzelce çırpın.
Zırhtan geçirdiğiniz malzemeleri ekleyerek iyice harmanlayın.
Sosunuz hazırdır.
Soğutucuda yaklaşık bir hafta saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi