köfte dolgulu patates


malzemeler
10 adet patates (yumurta büyüklüğünde)
4 adet domates kabukları soyulup rendelenmiş)
2 diş sarmısak (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı toz şeker

dolgusu için
250 gr dana kıyma
1/2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
4 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
tuz


  • Patatesleri soyduktan sonra oval uçlardan hafifçe keserek düzleştiriniz. (tencerede düz durabilmeleri için.)
  • Patatesleri düz tarafları alta ve üste gelecek şekilde elma oyacağı ile uçtan uca oyduktan sonra kararmaması için suyun içinde bekletmeye alınız.
  • Çukur bir kabın içinde kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharatları ekleyerek köfte yoğurur gibi yoğurunuz.
  • Pirinci ekledikten sonra bir müddet daha yoğurunuz. 
  • Patatesleri köfte içi ile sıkıca doldurarak açık uçları alta ve üste gelecek şekilde tencereye diziniz.
  • Rendelenmiş domates, kuru nane, toz şeker, sarmısak, tuz ve zeytinyağını ilave ediniz.
  • 1 çay bardağı kaynar su ilave ettikten sonra yaklaşık 30 dakika pişiriniz.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde yeşil zeytin yapımı

kolay kestane şekeri tarifi

dondurucuda bamya nasıl saklanır

ekmek

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi