yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

ıspanak kızartması

Ispanak kızartması tarifi,




ıspanak kızartması için
Malzemeler
1 kg kuzu ıspanağı

2 adet yumurta
6 çorba kaşığı (tepeleme) un
200 ml maden suyu
1 çay kaşığı tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı ketçap (opsiyonel)
Pul Biber
Kızartma yağı

ıspanak kızartması yapılışı,

Ispanakların köklerini yapraklar ayrılmayacak şekilde kestikten sonra dıştaki kaba yaprakların bir kaçını aldıktan sonra göbek kısımlarını ayırınız ve çok güzel yıkayınız.
Büyük bir tencerenin 2/3’ünü suyla doldurup kaynatınız.
Ispanakları bir dakika kadar kaynar suda tutarak öldürünüz ve kaynar sudan çıkararak suyunu süzdürünüz.
Kızartma sosu için büyükçe bir kâsede yumurtaları güzelce çırpınız.
Unu ekleyiniz.
Unla çırpılmış yumurtaları karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve ketçabı ekleyiniz.
Sodayı da karışıma ekledikten sonra iyice çırparak pürtüksüz ve koyu boza kıvamında bir hamur elde ediniz.
Kızartma tavasında yağı kızdırınız.
Ispanakları kök kısımlarından tutarak hamura bulayınız ve kızartınız.
İsteğe göre sarmısaklı yoğurtla birlikte ılık olarak servis yapınız.





Yorumlar

  1. pembe kekik1/30/2013

    Harika görünüyor.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. teşekkürler pembekekik'ciğim

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi