yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

fıstıklı-lorlu kurabiye


Fıstıklı lor kurabiyesi tarifi,


antep fıstıklı lorlu kurabiye için,
Malzemeler:
250 gr. tatlı lor peyniri
4 çorba kaşığı şeker
250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
3 kaşık yoğurt
1 paket karbonat
Un (alabildiği kadar)
½ çay bardağı dövülmüş Antep fıstığı
Pudra şekeri

fıstıklı kurabiye yapılışı,

Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştiriniz.
Tatlı lor peynirine 2 kaşık şeker ve Antep fıstığını ilave edip karıştırınız.
Hamur yoğuracağınız kapta önce yağ ile şekeri mikserin düşük devrinde çırpınız.
Sonra yoğurdu ilave ediniz.
Ununuzu eleyiniz ve karışıma ekleyip yoğurmaya başlayınız.
Karbonatı da ekledikten sonra hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurmaya devam ediniz.
Hamurunuz hazır olunca ceviz büyüklüğünde toplar yapınız.
Hamur toplarını elinizle daire şeklinde açıp ortasına fıstıklı lor peynirini koyunuz.
Yuvarlak toplar şeklinde kapatınız.
Kurabiyeleri kapattığınız yer alta gelecek şekilde tepsiye diziniz.
Önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişiriniz.
Kurabiyeler pişince üzerine pudra şekeri serpiniz. Soğuyunca servis ediniz.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı