yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

bahçe salatası

Bahçe salatası, mevsim salatası, yeşil salata. Ne derseniz deyin arzu ettiğiniz bütün salata malzemelerini kullanarak hazırlayabileceğiniz bu salatayı istediğiniz gibi sunabilirsiniz. Ancak biz tarifimizde özel narenciye sosla anlattık. Denemenizi öneririz.



Malzemeler:
1 adet marul
4-5 adet lollo rosso yaprağı
2-3 yaprak endivyen
Taze nane yaprakları
Kırmızı lahana turşusu
1 adet havuç


Narenciye sos için:

2 çorba kaşığı turunç suyu
1 çorba kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı bal
1 çorba kaşığı elma sirkesi
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane
Deniz tuzu
§  Marul, endivyen ve lollo rosso yapraklarını iyice yıkayınız ve irice doğrayınız.
§  Havucu rendeleyiniz.
§  Kırmızı lahana turşusunu ilave ediniz.
§  Çukur bir kâsenin içine sos malzemelerini koyunuz ve iyice karıştırınız.
§  Salata malzemelerini servis tabağına alınız ve üzerine sosu dökünüz.
§  Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı