yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

tüccar köftesi

Otantik Rus mutfağına ait tüccar köftesi tavuk göğüs etinin kabaca dövüldükten sonra elde edilen kıyma ile yapılıyor. Tarihçesi çok eski olan tüccar köftesi, şehirden şehire dolaşan Rus tacirlerin konakladıkları hanlarda en çok tercih ettikleri bir yemek olduğu için tüccar köftesi adını almış. 








Malzemeler:
500 gr tavuk göğüs eti
1/2 kuru soğan (rendelenmiş)
4 yumurta
4 dilim bayat tost ekmeği (İnce ve kısa doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağı (oda ısısında)
Un
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
Kekik
Fesleğen
Kızartma yağı
§  Bayat ekmeklerin kenarını çıkartınız ve tavla zarı biçiminde doğrayınız.
§  Tavuk göğsünü robotta veya (varsa) zırhla kıyınız.
§  Tavuk kıymasına bir yumurta, tereyağı tuz ve baharatları ilave edip köfteyi yoğurunuz.
§  Tavaya bir parmak kadar kızartma yağı koyunuz ve orta ısıda yağı kızdırınız.
§  Bir tabağa un, bir tabağa 3 adet çırpılmış yumurtayı, bir tabağa da doğranmış ekmekleri koyunuz.
§  Yoğurduğunuz köfteden yumurta büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli veriniz.
§  Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son ekmeğe bulayıp kızartınız.
§  Arzu ettiğiniz sebze garnitür veya salata eşliğinde servis yapınız.
§  Afiyet Olsun.

tarif: pembe kekik

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli