kimyon kebabı


Malzemeler
500 gr yağsız kuzu eti (büyük parçalar halinde)
7-8 adet arpacık soğan
2 adet patates (soyulmuş ve dörde bölünmüş)
4-5 diş sarmısak (tüm bırakılmış)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Etlerin ancak sığabileceği büyüklükte bir güveç veya tencerede zeytinyağını hafifçe kızdırınız ve etleri ilave ederek kapağını kapatınız. Çok kısık ateşte etler sulanıp tekrar suyunu çekene kadar yaklaşık iki saat pişiriniz. Etler iyice pişip suyunu çektikten sonra soğanları, patatesleri,sarmısağı ve baharatları ilave ediniz. Bir çay bardağı kaynar su ilave ettikten sonra yaklaşık yarım saat daha soğan ve patatesler yumuşayana kadar pişiriniz. Maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis yapınız. 

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

ekmek

çalkama tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

Konserve Nasıl Yapılır - Taze Fasulye Konservesi