alman pastası

Alman pastası tarifi

Malzemeler

Kek İçin,

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 silme su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya

Kreması İçin,

3 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 adet yumurta

4 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

Pudra şekeri

Hazırlanışı,

·         Fırını 190 dereceye ayarlayarak ısıtınız.

·         Pastanın kekini hazırlamak için yumurta ve toz şekeri rengi beyazlaşana kadar çırpınız.

·         Yağ, süt ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam ediniz.

·         Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip kaşıkla karıştırınız.

·         Yağlanmış top kek kalıplarına hamuru paylaştırınız.

·         Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

·         Kekler fırında pişmekte iken kremayı hazırlamak için krema malzemelerini tencereye alarak iyice karıştırınız.

·         Orta dereceli ateşte, sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişiriniz.

·         Kremayı ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletiniz.

·         Pişen kekleri fırından çıkarıp ılınması için bekletiniz.

·         Her bir keki yatay şekilde ortadan ikiye bölünüz.

·         Kek tabanına bolca krema sürüp diğer yarısını üzerine kapatınız.

·         Kekleri geniş bir servis tabağına dizip üzerine pudra şekeri serpiniz.

·         2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapınız.