yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

çakır pilav tarifi


çakır pilav tarifi
Aslında çakır pilav ve  bu tür yemekler Anadolu insanının yokluklar içerisinde, iki yarımdan bir yapmak yeteneğinden doğan tariflerdir. Bu örnekler çoğaltılabilir.


pilav için
Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı kaynar et suyu veya su
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
çakır pilav yapılışı

Pirinçleri 3-4 su yıkayıp süzünüz.
Bir tencerede yağı eritiniz.
Pirinçleri atıp kavurunuz.
Pirinçler kavrulunca bulguru ilave edip kavurmaya devam ediniz.
Et suyu ve tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatıp ocağı iyice kısınız.
15 dakika sonra söndürünüz.
Pilavın demlenmesi için 15 dakika da tencerenin kapağını açmadan bekleyiniz.
Servisten önce karıştırıp pilavınızı havalandırınız.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. mmmmmmm kuru fasulyenin yanına ne güzel gider kalkayımda pilav pişireyim.
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. iyi akşamlar,bu pilavı beğendim,denemek lazım,ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli