yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

taze fasulyeli patates salatası

taze fasulyeli patates salatası tarifi,
italya'nın sicilya adasında geleneksel olarak yapılan bu salatayı istediğiniz sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz. ancak patates sabit kalmak koşuluyla. 

sicilya usulü patates salatası için,

Malzemeler: 3 kişilik
4 adet patates
10 adet taze fasulye (ayıklanmış, ortadan ikiye bölünmüş)
2 adet orta boy soğan (kalın halkalar halinde doğranmış)   
2 diş sarımsak
2 adet kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış iri doğranmış)
1 çorba kaşığı kapari
12 adet siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
1 adet domates(kabuğu soyulmuş kabaca doğranmış)
5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
3 çorba kaşığı elma sirkesi
Deniz Tuzu
Taze çekilmiş karabiber
Zeytinyağı (soğanları yağlamak için)
Marul (kabaca doğranmış)

patates salatası yapılışı,

Bir tencereye su koyup kaynatınız.
Fasulyeleri beş-on dakika arası haşlayınız.
Bir kaba soğuk buzlu su koyunuz ve fasulyeleri içine atınız.(Ben bu yöntemle yaparım)
Fasulyeler soğuyunca sudan çıkarıp bir tabağa alınız.
Tencereye patatesleri koyup haşlayınız.
Soğanları kalın halkalar halinde doğrayınız.
Fırınınızı 250 derecede ısıtınız.
Bir tepsiye halka soğanları diziniz, kapya biberleri ve sarımsakları da ekledikten sonra üzerlerine yağ gezdirip tuz ve karabiber serperek fırında közleyiniz.
Patatesler haşlanınca kabuklarını soyup doğrayınız.
Geniş bir kâseye hazırladığınız tüm malzemeleri koyup karıştırınız.
Servis tabağına alıp servis ediniz.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli