yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

sezar salatası tarifi


Herkesin damak tadına göre farklı hazırlayabileceği sezar salatası çok basit, pratik ve bir o kadar da lezzetlidir. Sezar salatasını mısır, şeri domates ve worcestershire sosla zenginleştirebilirsiniz. Biz en basit ve pratik şeklini anlattık. Afiyet olsun.


sezar salatası için,
Malzemeler,

2 adet tavuk göğüs eti
1 demet marul
2 dilim çavdar ekmeği (kruton haline getirilmiş)
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal
tuz ve karabiber
sezar salatası yapılışı,

Çavdar ekmeklerini küp şeklinde doğrayıp fırın tepsisine dizin.
Kuruyana kadar yaklaşık beş dakika fırında tutun.
Tavaya, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve bir diş rendelenmiş sarımsak alın.
Ekmekleri tavaya ilave edip kısık ateşte yaklaşık beş dakika kavurun.
Tavuk etlerini yıkayıp süzdükten sonra ızgarada önlü arkalı pişirin.
Etleri tuz ve karabiberlerle tatlandırdıktan sonra şeritler halinde doğrayın.
Marulları yıkayıp fazla suyunu süzün ve kabaca doğrayın.
Marulları yayvan bir salata kâsesine alın.
Sosunu hazırlamak için rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, hardal, limon suyu ve tuzu iyice karıştırın.
Karışımı marula ilave edip harmanlayın.
Tavuk etlerini ve krutonları salatanın üzerine dizip rendelenmiş peynir serpin.
Bekletmeden servis yapın.
Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. ellerine sağlık salata benim vaz geçilmezlerimden.
    ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler. biz de salatanın her türlüsünü çok severiz ve elimizden geldiğince paylaşırız.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı