YENİ TARİF

karidesli börek

Resim
Karidesli börek tarifi; Karides, deniz ürünleri içinde en çok bilinip tüketileni. Seven için harika bir lezzet, sevmeyenler için uzak durulması gereken bir deniz ürünü. Kimin karidesi sevip sevmediği konumuzun dışında. Karidesli börek tarifi arayanlar için konumuz karidesli börek. Özellikle balık sofralarında ara sıcak olarak sunabileceğiniz bu harika lezzetli böreği karides sevmeyenlerin bile ön yargılı olmadan denemelerini tavsiye ederiz. Denedikten sonra hak vereceksiniz. Karides böreği içinMalzemeler 1 paket hazır milföy hamuru (1000 gr) 500-600 gr Çimçim (küçük) karides (temizlenmiş) 500 gr kuru soğan küçük doğranmış 2 çorba kaşığı dolma fıstığı 2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı yenibahar  1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (küçük Hindistan cevizi) 2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı zeytin yağı
Karidesli börek nasıl yapılır?Öncelikle karidesleri temizleyiniz. Karides temizlemeyi tereyağlı karides sote tarifinde paylaşmıştık.…

portakal kabuğu reçeli


Ege ve Akdeniz bölgelerinde çok yaygın olan turunç reçelini güçlü aromalı tadıyla kahvaltılık olmasının yanında konuklarınıza tatlı olarak da sunabilirsiniz. Aynı yöntemle portakal kabuğu reçeli de yapabilirsiniz. Yalnız reçelini yapacağınız portakalların kalın kabuklu bir tür olması gerekir. Örneğin yafa portakalı veya benzeri kalın kabuklu başka bir tür portakal.


Malzemeler
3 kg portakalın kabuğu (yaklaşık 500-600 gr)
750 gr toz şeker
1 su bardağı su
1 limonun suyu
1-2 adet karanfil
1 tarçın çubuğu

Portakalları iyice yıkadıktan sonra rendenin küçük göz tarafıyla, sadece dış yüzeylerini sıyıracak şekilde -çok derin almadan- rendeleyiniz.
Portakalları, her bir portakaldan 4-6 parça kabuk elde edecek şekilde soyunuz.
Daha sonra her bir kabuğu rulo seklinde sararak ipe diziniz.
İpe dizme işlemi bitince büyükçe bir tencereye su doldurarak kaynatınız ve ipe dizdiğiniz portakal kabuklarını kaynayan suya atınız.
Su tekrar kaynamaya başladıktan sonra beş dakika kaynatınız.
Beş dakikanın sonunda portakal kabuklarını delikli kepçe ile çıkararak haşlama suyunu atınız.
Bu işlemi bire bir üç kere tekrarlayınız. (bu işlemler portakal kabuklarının acılığını almak içindir.)
Üçüncü haşlamanın sonunda portakal kabuklarını reçeli kaynatacağınız tencereye alarak üzerlerine limon suyunu döktükten sonra şekeri ilave ederek buzdolabında yaklaşık yirmi dört saat bekletiniz. Sürenin sonunda karanfil ve tarçın kabuğunu ekleyiniz.
Bir su bardağı suyu da ekledikten sonra kıvama gelene kadar kaynatınız.
Tarçın çubuğunu çıkarıp atınız ve soğuttuktan sonra kaynayan suyun içinde dezenfekte ettiğiniz kavanozlara doldurunuz ve ağzını sıkıca kapatınız.

Yorumlar

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

evde yeşil zeytin yapımı

Konserve Nasıl Yapılır - Taze Fasulye Konservesi