yeni tarif

fırında narlı biftek

Resim
Narlı Biftek-antrikot tarifi;  Bu tarifimiz farklı bir lezzet, değişik bir tarif arayanlar için… Aslı, kırmızı şarap kullanılarak yapılıyor ama biz şarap kullanmayı tercih etmedik. Hatta kırmızı şarap kullanılan birçok tarifte onun yerine üzüm sirkesi kullanmayı tercih ediyoruz. Çünkü sirke kullandığımız zaman kırmızı şaraptaki gibi alkolünü uçurmak zorunluluğumuz olmuyor. Bir de denemek isteyenler ekşi nar bulabiliyorsa ekşi nar kullansınlar veya tatlı-ekşi (mayhoş) hicaz narı kullansınlar. Gerçekten çok farklı bir lezzet elde ederler.




Arpacık Soğanlı Narlı Biftek tarifi;Malzemeler 4-6 dilim Dana antrikot 500 gr arpacık soğan 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet defne yaprağı 1 su bardağı kadar nar taneleri 1 çaykaşığı kadar tane karabiber Yeteri kadar tuz YapılışıFırınınızı 180-190 C’ye ayarlayarak ısıtın. Yapışmaz tabanlı bir tavaya zeytinyağını ekleyip harlı ateşte kızdırın, antrkot dilimlerini alt üst ederek mühürleyin. Mühürlediğiniz antrkotları fırın kabına alı…

spaghetti carbonara


500 gr spaghetti
1 küçük soğan (pirinç tanesi kadar küçük doğranmış)
1 adet kapya biber(çok ince jülyen doğranmış)
100 gr parma salamı (bulamayanlar antrekot pastırma kullanabilir)
100 ml krema

1 yumurta sarısı (çırpılmış)
Tuz,
Karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı toz parmesan peynir
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Büyük bir tencereye su doldurunuz ve içine bir çorba kaşığı tuz atarak kaynatınız.
Suyunuz kaynayana kadar büyük bir teflon tavada tereyağı ve zeytinyağını kızdırarak soğanları pembeleştiriniz. Salamı veya pastırmayı 2x2 cm ebadında küçük parçalar halinde doğrayarak tavaya ilave ediniz ve 2-3 dakika kadar soteleyiniz ve tavayı kenara alınız.
Tencerede kaynamakta olan suya makarnayı atınız ve arasıra karıştırarak isteğinize göre yedi dakika ile on dakika arsında haşlayınız. Tavayı tekrar ateşe alarak haşlanma süresi dolan makarnayı hiç süzmeden bir spaghetti kepçesi yardımıyla tencerenin içinden alıp tavaya aktarınız. makarnayı aktarma işlemi bitince kremayı yumurta sarısıyla karıştırıp makarnaya ekleyiniz ve kremayla birlikte makarnayı iyice harmanladıktan sonra ocaktan alınız. Parmesan peynirini, kuru fesleğeni ve kıyılmış maydanozu ilave ettikten sonra servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi