yeni yayın

pizza hamuru nasıl hazırlanır

Resim
Pizza hamuru nasıl hazırlanır;Pizza nedir? Tanımlamak gerekirse en basit ifadeyle yuvarlak şekilde açılmış pide hamurunun üzerine çeşitli malzemeler ekledikten sonra taş fırınlarda  pişirilmesiyle elde edilen bir yiyecek. İtalyan kökenli olduğu iddia edilse de kökeninin Arapçada pide anlamında kullanılan pita dan geldiği biliniyor.
Tek farkı pizzanın üzerinde birlikte piştiği malzemelerin olması. Pizza çok çeşitli malzemeler kullanılarak hazırlanabilse de en klasik pizza domates ve peynirle hazırlanıyor. Bütün dünyada çok yaygın olan ve tüketilen pizzanın İtalya'dan dünyaya yayıldığı ve bu nedenle de İtalyan mutfağının temel ürünlerinden biri olduğu da bir gerçek.
Pizza hamuru için;Malzemeler 4 kişilik 500 gr un 12 gr yaş kuru maya 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı şeker 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı sirke 300-320 ml ılık su

pizza hamurunun hazırlanışı,Un, tuz ve şekeri derin bir hamur yoğurma kâsesi içine eleyiniz ve iyice harmanlayınız. Elediğiniz malzemenin ortasını çukurlaştıra…

ıslama köfte

Sakarya-Adapazarı yöresinde yapılan ıslama köfteyi aslında yerinde yemenizi öneririz.  Ancak evinde yapmak ve bayat ekmeklerini değerlendirmek isteyenler için de çok güzel bir tarif.




Malzemeler:
500 gr. dana kıyma
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Bayat ekmek dilimleri
3 adet domates (kalın elma dilimi şeklinde dilimlenmiş)
8 adet yeşilbiber
Et suyu
Sıvı yağ
Toz kırmızıbiber

Mangalda veya ızgarada pişirmek için:

§  Domates ve biberleri ızgarada pişiriniz.
§  Ekmek dilimlerinizi ızgaranın üzerinde kızartınız.
§  Kızaran ekmek dilimlerinizin her iki tarafını da et suyuna batırıp çıkartınız.
§  Köftelerinizi ızgarada pişiriniz.
§  Servis tabağına, soslu ekmek dilimleri, köfte ve ızgara sebzeleri koyup servis yapınız.
§  Afiyet Olsun.

Fırında pişirmek için:

§  Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
§  Bir kaba kıyma, soğan, galeta unu, tuz ve baharatları koyup yoğurunuz.
§  Köftelerinizi hazırlayıp, bir tabakta bekletiniz.
§  Genişçe yayvan bir kaba et suyunu koyunuz. Toz kırmızıbiber ve sıvı yağ ekleyiniz.
§  Bayat ekmek dilimlerini et suyuna batırıp, bekletmeden çıkarınız.
§  Fırın tepsisine yağlı kâğıt seriniz ve soslanmış ekmek dilimlerini diziniz.
§  Ekmek dilimlerinin üzerine köfteleri yerleştiriniz.
§  Aralara domates dilimlerini ve biberleri yerleştirip fırında 30-40 dakika kadar pişiriniz.
§  Servis tabağının altına ekmek dilimlerini üzerine köfteleri koyup, domates ve biberle servis ediniz.
§  Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. of öğle yemeğim hazır.
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. teşekkürler, afiyet olsun.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

evde oğlak tandırı

evde yeşil zeytin yapımı

çalkama