yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

karnabahar keki

karnabahar keki tarifi
ister karnabahar keki deyin isterseniz de karnabahar suflesi. biz tatlandırıcı olarak, taze kıyılmış fesleğen, taze kıyılmış nanekarabiber ve kimyon kullandık. siz damak tadınıza göre farklı tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.


Karnabahar suflesi için,
Malzemeler
500 gr karnabahar
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
100 gr sert tulum peyniri kırıntısı
100 gr kars gravyeri (rendelenmiş)
1 adet kırmızı soğan (piyaz doğranmış)
2 çorba kaşığı taze kıyılmış fesleğen
1 çorba kaşığı taze kıyılmış nane
1 tatlı kaşığı karabiber
Çay kaşığının ucuyla kimyon


karnabahar keki yapılışı,
·         Fırını 175 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         Karnabaharı 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sirke eklenmiş üç litre suda 10 dakika haşlayınız.
·         Karnabahar çiçeklerini soğuduktan sonra elinizle kabaca didikleyiniz ve kenara alınız.
·         Yumurtaları köpürene kadar çukur bir kâsede çırpınız.
·         Diğer tarafta un, kabartma tozu, peynirler ve baharatları harmanlayınız.
·         Unlu karışımı çırpılmış yumurtaya ekleyerek cıvık bir hamur karışımı elde ediniz.
·         Sufle kabınızı güzelce yağlayınız.
·         Haşlanmış karnabaharları hamura ekleyiniz ve bir tahta kaşıkla fazla örselemeden karıştırınız.
·         Yağladığınız sufle kabına alınız.
·         Önceden ısıttığınız fırında 40-45 dakika kadar pişiriniz.
·         Afiyet olsun.

tarifin orijinali: http://cookalmostanything.blogspot.com

Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli