YENİ TARİF

karidesli börek

Resim
Karidesli börek tarifi; Karides, deniz ürünleri içinde en çok bilinip tüketileni. Seven için harika bir lezzet, sevmeyenler için uzak durulması gereken bir deniz ürünü. Kimin karidesi sevip sevmediği konumuzun dışında. Karidesli börek tarifi arayanlar için konumuz karidesli börek. Özellikle balık sofralarında ara sıcak olarak sunabileceğiniz bu harika lezzetli böreği karides sevmeyenlerin bile ön yargılı olmadan denemelerini tavsiye ederiz. Denedikten sonra hak vereceksiniz. Karides böreği içinMalzemeler 1 paket hazır milföy hamuru (1000 gr) 500-600 gr Çimçim (küçük) karides (temizlenmiş) 500 gr kuru soğan küçük doğranmış 2 çorba kaşığı dolma fıstığı 2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı yenibahar  1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (küçük Hindistan cevizi) 2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı zeytin yağı
Karidesli börek nasıl yapılır?Öncelikle karidesleri temizleyiniz. Karides temizlemeyi tereyağlı karides sote tarifinde paylaşmıştık.…

et sote-mantarlı

 mantarlı et sote tarifi,

Mantarlı et sote yapmak için farlı etler kullanabilirsiniz ancak en lezzetlisini kuzu eti ile yapabilirsiniz. Tatlandırmak için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebileceği gibi, kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.




et sote için Malzemeler

500 gr kuzu eti (kuşbaşı veya şerit şeklinde doğranmış)
400 gr mantar
1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz)
500 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde)
2-3 adet yeşil sivri biber (kabaca doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kimyon
Süslemek için maydanoz
Tuz

mantarlı et sote yapılışı,

Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz.
Önceden temizlediğiniz mantarları doğramadan tüm olarak harlı ateşte ve sürekli karıştırarak soteledikten sonra delikli kepçe ile alınız ve sıcak kalmalarını sağlayınız. (mantarları bu şekilde pişirmek, suyunu bırakmaması ve daha diri kalmaları içindir) 
Aynı tavaya kuzu etini ekleyerek yine harlı ateşte, etlerin suyunu bırakmasına izin vermeden beş dakika kadar mühürleyiniz.
Sotelediğiniz mantarları istediğiniz boyutta doğradıktan sonra etlerin bulunduğu tavaya alınız ve doğranmış soğanı ekleyerek ve sotelemeye devam ediniz.
Doğranmış biberleri ve domatesi ekleyerek etler yumuşayana kadar pişiriniz.
Baharatları ve tuzu ekledikten sonra ateşten alınız.
Maydanozla süsleyerek servis yapınız.


Yorumlar

  1. pembe kekik1/30/2013

    Nefis olmuş. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. mutfakturk1/31/2013

    kavurmanın her türlüsüne bayılırım. özellikle de trakyanın kıvırcık kuzusu olursa.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

evde yeşil zeytin yapımı

Konserve Nasıl Yapılır - Taze Fasulye Konservesi