yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

domates soslu bavette


Malzemeler
1 paket (500 gr) bavette (yassı spaghetti)
2 su bardağı napolitan sos (napolitan sos yapımını buradan bulabilirsiniz)
2 çorba kaşığı taze fesleğen (kabaca doğranmış)
4 çorba kaşığı toz parmesan
2 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı zeytin yağı
·         Büyük bir tencerenin dörtte üçünü su ile doldurarak kaynatınız.
·         Su kaynadıktan sonra 2 çorba kaşığı tuz ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı atınız.
·         Makarnaları arasıra karıştırarak 8-10 dakika haşlayınız.
·         Makarna haşlanmakta iken napolitan sosu büyük bir vok tavaya alarak kaynatmaya başlayınız.
·         Makarnalar piştikten sonra spaghetti kepçesi yardımı ile alarak sosun kaynamakta olduğu vok tavaya aktarınız.
·         İyice karıştırdıktan sonra sosla birlikte 1-2 dakika daha kaynatınız.
·         Tavanın altını söndürünüz ve parmesan peynirini ve fesleğeni ilave ettikten sonra iyice karıştırınız.
Üzerini fesleğen yaprağı ile süsleyerek servis yapınız.  

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli