yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

baklava

Baklava sözcüğü Türkçe kökenlidir ve özellikle Gaziantep ilimiz baklavası ile ünlüdür.  Baklava tarifi, her ne kadar kalıplaşmış bir tarif olsa da her yöreye ve her ustaya göre küçük farklılıklar gösterebilir. Baklavada iç malzeme olarak, Gaziantep yöresinde Antep fıstığı kullanılmakta iken, Ege ve Akdeniz’de ceviz ve badem, Karadeniz’de fındık, Trakya’da susam kullanılabilmektedir. Birçok ulusun mutfağında bilinen baklava, birçok ulus tarafından sahiplenilmek istense de elde edilen kanıtlar baklavanın Orta Asya Türk kökenli bir tatlı olduğunu göstermektedir. Yalın servis edilebileceği gibi, sade dondurma veya kaymakla da servis edilebilir.  



Hazır baklava yufkası ile baklava tarifi:



Malzemeler:
1 paket hazır baklava yufkası
400 gr tuzsuz tereyağı (erimiş)
400 gr. ceviz veya Antep fıstığı (dövülmüş)

Şurup için:

5 su bardağı su
5 su bardağı toz şeker
1-2 damla limon suyu

§  Bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatınız ve kaynayınca limon suyunu koyup ocağın altını kapatınız.
§  Şerbetinizi soğuması için bir kenara alınız.
§  Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
§  Fırın tepsinizi yağlayınız.
§  Her katın arasını tereyağı ile yağlayarak 15 kat hazır baklava yufkası diziniz.
§  15 adet yufka sırası tamamlanınca dövülmüş cevizi seriniz.
§  Tekrar aynı işlemleri tekrarlayarak 15 kat daha yufkayı yerleştiriniz.
§  Baklava dilimi ya da küçük kareler şeklinde dilimleyiniz.
§  Artan tereyağını üzerinde gezdirerek dökünüz.
§  Tepsiyi fırına sürdükten sonra 30 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriniz.
§  Baklavanız pişince fırını söndürünüz ve ılıyınca şerbeti dökünüz.
§  Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli