trileçe

trileçe tatlısı

trileçe tatlısı tarifi

trileçe tarifi

Trileçe tatlısı kökeni konusunda da çok net bilgiler yok. Kosova tatlısı olduğu söylense de Arnavut tatlısı olduğunu söyleyenler, hatta İtalyan tatlısı olduğunu iddia edenler bile var. Kökeni ne olursa olsun trileçe tatlısı son derece lezzetli ve pratik bir tatlı. Eğer karamel sosunu kendiniz hazırlamak isterseniz biraz zahmetli olabilir. Siz pratiklik açısından marketlerde satılan hazır karamel sosu kullanabilirsiniz. Ama eğer yok ben kendi karamel sosumu hazırlayıp kullanmak istiyorum derseniz tatlıyı denemek için biraz daha beklemeniz gerekebilir. Çünkü bu tatlı tarifini paylaşırken karamel sos tarifi paylaşmadığımızı farkettik ve ilerleyen günlerde karamel sos tarifi paylaşmaya karar verdik. Aslında sosun tarifini burada da verebilirdik ama resimlemek için tekrar hazırlamamız gerekiyor, çünkü biz tariflerimizi resimlemeden yayınlamıyoruz.

Gereken malzemeler:

(30 x 40 boyutunda kalıp için)

6 adet yumurta

300 gr toz şeker

1 paket toz vanilya

2 paket kabartma tozu

400 gram un

Keki ıslatmak için

1,5 lt süt

500 ml krema

200 gr süt tozu

Karamel sos (üzerine)

Trilece tatlısı yapılışı

Keki hazırlamaya başlamadan fırını 210-220 dereceye ayarlayarak ısıtınız.

Yumurta sarılarını toz şekerle beyazlaşana kadar çırpınız.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmadan spatulayla homojen hale gelene kadar karıştırınız ve kenara alınız.

Ayrı bir kasede yumurta beyazlarını bir dakika kadar yavaş, sonra hızlı devirde kar köpük olana kadar çırpınız.

Çırparak köpük hale getirdiğiniz yumurta beyazını yumurta sarıları ve şekerle hazırladığınız hamura, çırpmadan spatulayla karıştırarak iyice yediriniz.

Karışımı kek kalıbına dökerek önceden ısıttığınız fırında kontrollü olarak 30-35 dakika pişiriniz.

İlk on beş dakika 220 derecede, kek kabarınca 200 dereceye düşürerek pişirirseniz daha başarılı olur.

Kek pişmekte iken süt ve kremayı karıştırınız.

Kek soğuyunca kare dilimledikten sonra, tel süzgeç yardımıyla ve kekin üzerini tamamen örtecek şekilde (kar yağmış gibi) süt tozu serpiniz

Süt krema karışımını üzerine dökerek içine çekmesini bekleyiniz.

Üzerine  karamel sos dökerek servis yapınız.

Afiyet olsun.