türlü tarifi

etli türlü yemeği; 

etli türlü tarifi,
yaz türlüsü,
kolay türlü tarifi,
türlü yemek tarifi,
Etli yaz türlüsü,
Yaz ayları için en güzel sebze yemeklerinden biri olan türlüyü zeytinyağlı pişirip soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Ancak orta yağlı kuzu eti ile pişirilmiş bir yaz türlüsü de sofraların baş tacı olmaya adaydır. Hele birde kemikleri üstünde kaburga eti ile pişirirseniz tam bir lezzet patlaması yakalarsınız. Tabii lezzet algısı ve damak tadı görecelidir ama en azından bizim için bu böyle. Bizim etli yaz türlüsü için kullandığımız sebze kombinasyonunun dışında da sebze tercihleri yapabilirsiniz. Bamya, taze börülce, bezelye, taze barbunya vb.



türlü yemeği

Fırında Türlü yemeği yapacaksanız et ve sebzelerin pişme dengesini sağlamak için etin ayrı olarak önceden pişirilmesi ve taze fasulye kullanacaksanız önceden derin yağda hafif bir kızartma işlemi uygulamanız gerekebilir.

Malzemeler (4 kişilik)
300 gr.kuzu kuşbaşı et
1 adet kuru soğan (doğranmış)
3 kaşık sızma zeytinyağı
1 adet alacalı soyulmuş patlıcan (küp şeklinde doğranmış)
1 adet patates (soyulmuş küp şeklinde doğranmış)
100 gr.taze fasulye (ayıklanmış,ikiye bölünmüş)
1 adet kabak(küp şeklinde doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1/2 kg.domates (kabukları soyulmuş,küp şeklinde doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Taze çekilmiş karabiber

etli yaz türlüsü

Türlü  yemeğinin yapılışı

Yemeği pişireceğiniz tencerede yağı kızdırdıktan sonra soğanları ekleyiniz ve sarartınız.
Daha sonra  eti ekleyiniz ve soğanlarla birlikte soteleyiniz.




türlü yemeği
Yıkanmış, ayıklanmış, doğranmış sebzelerinizi (domates hariç) ekleyiniz. (önce taze fasulye  sonra patlıcan, sonra patates en son kabak sırasıyla eklerseniz sebzeler daha dengeli pişer.)
Tuzu ve biberi de ekledikten sonra  üzerine domatesleri koyup kapağını kapatınız.
Ocağı kısıp yaklaşık 40 dakika pişmesini bekleyiniz.
Sıcak olarak servis yapınız.
Afiyet olsun.


Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

şalgam yemeği

baba tatlısı (şambaba) tarifi

benye sos

taze domates soslu mitite köfte

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

kumkuat (kumquat) reçeli tarifi

romesco sos tarifi

Patates, brokoli salatası

ısırgan otu (dalgan) döndermesi

yumurtalı pırasalı ıspanak

daha fazlasını google'dan ARA