Susamlı-çörekotlu çıtır toplar

Çıtır çıtır harika bir atıştırmalık olan susamlı çörekotlu çıtır topları çok seveceksiniz. Kandil simidi hamurundan yapılan mahlep kokulu çıtır topları çayın yanında konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Çocuklarınız da bu çıtır toplara bayılacaklar.

Malzemeler:

125 gr margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı ılık süt

1 çay kaşığı tuz

2 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı mahlep

1 çay kaşığı karbonat

Aldığı kadar un (elenmiş)

Susam

Çörekotu

2 yumurtanın akı

• Fırını 170 derecede ısıtınız.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
• Hamuru yoğuracağınız kabın içerisinde yağları, ılık sütü, tuzu ve yumurta sarılarını koyunuz.
• Mahlebin tamamını, karbonatı,tuzu ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
• Yoğurduğunuz hamuru 10-15 dakika dinlendiriniz.
• Hamurdan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapınız.
• Bir tabakta susam ve çörek otunu karıştırınız.
• Bir kaseye yumurta aklarını hafifçe bir çırpınız.
• Hazırladığınız hamur toplarını önce bir tas içinde çırpılmış yumurta akına, sonra bir başka tabaktaki susam ve çörekotu karışımına batırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziniz.
• Fırında 20-25 dakika kadar pişiriniz.
• Afiyet Olsun.