yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

letonya (alexander) tartı

Alexander turtası, Letonya'da geleneksel olarak öğle veya akşam yemeklerinden sonra tatlı olarak sunulmakla birlikte çay saatlerinde ve kahvaltılarda da sunulmaktadır.



Malzemeler

300 gr un
100 gr tuzsuz tereyağı (fındık büyüklüğünde parçalara ayrılmış)
100 gr margarin (fındık büyüklüğünde parçalara ayrılmış)
Bir fiske tuz
3 çorba kaşığı şeker
1 yumurta (hafifçe çırpılmış)
1 su bardağı ahududu reçeli (yoksa karadut reçeli veya çilek reçeli olabilir)
3 çorba kaşığı tereyağı
150 gr pudra şekeri
2 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı soğuk su

§  Un ve tuzu birlikte hamur yoğurma kabının içine eleyiniz.
§  Tereyağı ve margarini ekledikten sonra elinizle ovalayarak ufalanmış ekmek içi görünümü alana kadar karıştırınız.
§  Şeker ve yumurtayı ekleyerek pürtüksüz, homojen bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurunuz.
§  Hamuru top haline getiriniz ve üzerini bezle örterek bir saat kadar soğutucuda bekletiniz.
§  Bu arada reçeli ezerek püre haline getiriniz ve bir kenara alınız.
§  Fırını 160 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
§  Hamuru iki parçaya bölünüz ve iki adet strech film arasında merdane yardımıyla 25 x 25 cm ebadında açınız.
§  İki adet fırın tepsisine pişirme kâğıdı yerleştirerek açtığınız hamurları tepsilere alınız.
§  Hamurlar gevrek hale gelene kadar, yaklaşık 45-50 dakika pişiriniz.
§  Fırından alarak soğuduktan sonra bir parçanın üzerine ahududu reçelini sürünüz ve diğer parçayı üzerine kapatınız.
§  Bir kâsede pudra şekeri soğuk su ve limon suyunu karıştırdıktan sonra turtanın üzerine sürünüz.
§  Donması için 4-5 saat beklettikten sonra kareler halinde dilimleyerek servis yapınız.

Yorumlar

  1. Görüntü süper,yapılacaklar listesine aldım ellerine saglık canım.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı