yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

Susamlı-çörekotlu çıtır toplar

Çıtır çıtır harika bir atıştırmalık olan susamlı çörekotlu çıtır topları çok seveceksiniz. Kandil simidi hamurundan yapılan mahlep kokulu çıtır topları çayın yanında konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Çocuklarınız da bu çıtır toplara bayılacaklar.


kandil simidi




Malzemeler:
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık süt
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı mahlep
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un (elenmiş)
Susam
Çörekotu
2 yumurtanın akı
  • Fırını 170 derecede ısıtınız.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz.
  • Hamuru yoğuracağınız kabın içerisinde yağları, ılık sütü, tuzu ve yumurta sarılarını koyunuz.
  • Mahlebin tamamını, karbonatı,tuzu ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
  • Yoğurduğunuz hamuru 10-15 dakika dinlendiriniz.
  • Hamurdan fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapınız.
  • Bir tabakta susam ve çörek otunu karıştırınız.
  • Bir kaseye yumurta aklarını hafifçe bir çırpınız.
  • Hazırladığınız hamur toplarını önce bir tas içinde çırpılmış yumurta akına, sonra bir başka tabaktaki susam ve çörekotu karışımına batırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziniz.
  • Fırında 20-25 dakika kadar pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.



Yorumlar

  1. en kısa zamanda denemeliyim ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli