yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

italyan fırın köftesi

Fırında İtalyan köftesini buzdolabında soğuttuktan sonra salam dilimler gibi dilimleyerek soğuk olarak tüketebileceğiniz gibi, napolitan sos eşliğinde sıcak olarak da tüketebilirsiniz. Ayrıca fırınlamayıp rulo haline getirdikten sonra çiğ olarak bir parmak kalınlığında dilimleyip ızgara üzerinde de pişirerek tüketebilirsiniz.



Malzemeler

750 gr yağsız dana kıyması (en az iki kere çekilmiş)
250 gr dana sosis (kıyılmış)
2 yumurta
100 gr ufalanmış bayat ekmek içi
1 büyük kuru soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak
1çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
75 gr kadar rendelenmiş mozarella (yoksa taze kaşar peyniri)
2 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz karabiber
Yeteri kadar tuz

·         Uygun bir kapta bütün malzemeyi karıştırarak iyice yoğurunuz.
·         Buzdolabına alarak 1-2 saat bekletiniz.
·         Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         Köfteyi buzdolabından alarak beş dakika daha yoğurunuz.
·         Fırın tepsisine pişirme kâğıdı yerleştiriniz ve rulo haline getirdiğiniz köfteyi tepsiye alınız.
·         Yaklaşık bir saat pişirerek arzu ettiğiniz biçimde servis yapınız.




Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı