sütlü yayla çorbası

Kışın sofralarımızın vazgeçilmez tadı yayla çorbasını severek tüketeceğinizi umuyoruz


Malzemeler:
3 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı un
6 bardak su
1 bardak kaynar süt
1 bardak kaynar et suyu
3 çorba kaşığı pirinç (yıkanmış)
1 yumurtanın sarısı
250 gr. yoğurt
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tarif:
Bir tavada tereyağını eritiniz ve unu kavurunuz. Ilımaya bırakınız. Bir tencereye 6 bardak suyu koyunuz ve pirinçleri ekleyip haşlayınız. Kaynar sütü ve et suyunu karıştırarak ekleyiniz. Tavadaki tereyağı un karışımını da
tencereye ekleyiniz.  Bu sırada yumurta sarısını cam bir kaseye koyup sürekli çırparak limon suyu ve yoğurdu ekleyiniz. Hazırladığınız terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya azar azar yediriniz. Terbiyeyle de 5 dakika kadar kaynattıktan sonra tuzu ve naneyi ekleyiniz. 2-3 dakika daha kaynatıp ocağı söndürünüz.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

yoğurtlu gelincik otu kavurması

ekmek

çalkama tarifi

üsküp köftesi

eriste çorbası - yesil mercimekli

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

daha fazlasını google'dan ARA