yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

kuru börülce yemegi

Karnı kara da denilen kuru börülce bitkisel proteinler ve C vitamini açısından zengindir. Ege bölgesinde börülcenin tazesinin salatası (börülce turşusu veya tarator) ayrıca zeytinyağlı yemeği yapılır. Kuru börülce aynı zamanda tarhana çorbasına eklenerek de tüketilmektedir.
Kuru börülce ile yapılan piyaz da çok lezzetlidir.
Biz size bu gün kuru börülce yemeğinin tarifini vereceğiz.


Malzemeler;
2 su bardağı kuru börülce
2 adet kuru soğan (Küçük doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet kurutulmuş süs biberi veya Arnavut biberi
3 kaşık zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Tarif:
Börülceleri bir gece önceden suda ıslatınız. Bir tencerede suyu kaynatınız. Islatılmış olan börülceleri süzdükten sonra kaynamakta olan suyun içerisine atınız. Pişmesine yakın bir tavada yağda soğanları sarartınız ve salçayı ekleyerek sosunu hazırlayınız.
Hazırladığınız sosu kaynamakta olan börülcenin içerisine atınız. Tuz ve süs biberlerini de attıktan sonra pişmesini bekleyiniz.
Börülceniz ılıdıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli