patates püresi (adaçaylı)

adaçaylı patates püresi tarifi;   

Patates püresine adaçayı nefis bir lezzet ve hoş bir koku veriyor. Adaçayı yerine fesleğen de kullanabilirsiniz. Izgara etlerin, kebapların, tavuk yemeklerinin ve yahnilerin yanında sunacağınız adaçaylı püre tek başına tüketildiğinde bile mükemmel bir lezzettir.

Malzemeler: 

1 kg. Patates

1 su bardağı süt

3çorba kaşığı tereyağı

150 gr. rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz

Karabiber

Muskat (ince rendelenmiş)

1 yemek kaşığı kurutulmuş adaçayı yaprağı (2-3 dakika sıcak suda bekletilmiş)

patates püresi yapılışı; 

Patatesleri haşlayıp soyunuz. Patates ezicisiyle eziniz veya ince rendeleyiniz. Bir tencerede tereyağı eritiniz. Patatesleri ekleyip sütle karıştırınız.

Kaşar peyniri, tuz, karabiber, rendelenmiş muskat ve adaçayı yapraklarını da ekledikten sonra kaşar peyniri iyice eriyip patatesle homojen bir yapıya kavuşana kadar karıştıra karıştıra pişirerek ocağı kapatınız.

Sıcak olarak servis ediniz.