yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

patates püresi (adaçaylı)

adaçaylı patates püresi tarifi;   

Patates püresine adaçayı nefis bir lezzet ve hoş bir koku veriyor. Adaçayı yerine fesleğen de kullanabilirsiniz. Izgara etlerin, kebapların, tavuk yemeklerinin ve yahnilerin yanında sunacağınız adaçaylı püre tek başına tüketildiğinde bile mükemmel bir lezzettir.




Malzemeler: 
1 kg. Patates
1 su bardağı süt
3çorba kaşığı tereyağı
150 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Muskat (ince rendelenmiş)
1 yemek kaşığı kurutulmuş adaçayı yaprağı (2-3 dakika sıcak suda bekletilmiş)

patates püresi yapılışı; 

Patatesleri haşlayıp soyunuz. Patates ezicisiyle eziniz veya ince rendeleyiniz. Bir tencerede tereyağı eritiniz. Patatesleri ekleyip sütle karıştırınız.
Kaşar peyniri, tuz, karabiber, rendelenmiş muskat ve adaçayı yapraklarını da ekledikten sonra kaşar peyniri iyice eriyip patatesle homojen bir yapıya kavuşana kadar karıştıra karıştıra pişirerek ocağı kapatınız.



Sıcak olarak servis ediniz.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli