yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

iftara ne yapsam ? 3

işte size ramazanın üçüncü günü için iftar ve sahur sofralarınız için öneriler...


roka salatası
Diğer tarafta çukur bir kabın içerisine dövülmüş sarımsak, nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu koyarak iyice karıştırınız ve sos haline getiriniz.

salatanın tam tarifi burada;
http://www.mutfakgazetesi.com/2011/01/roka-salatas.html


terbiyeli tavuk incik

 Çırptığınız yumurta sarısına süzme yoğurt ve unu ilave ettikten sonra homojen bir karışım elde edene kadar karıştırınız. (çok katı olduysa biraz su ilavesiyle inceltebilirsiniz)

...........Soğanları ilave ederek önce, 1-2 dakika yüksek ısıda, daha sonra düşük ısıda sürekli karıştırarak hafif kahverengi olana kadar soteleyiniz.

pilavın tam tarifi burada;
http://www.mutfakgazetesi.com/2011/07/karamelize-soganl-feslegenli-kuskus.html


yoğurt tatlısı

........Fırını 180 derecede ısıtınız.Yumurtaların sarılarıyla beyazlarını ayrı ayrı çukur kâselere alınız.Yumurta sarılarını bir bardak toz şekerle beyazlaşana kadar mikserle çırpınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı