yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

tire köftesi ve tire kebabı

Tire Köfte

Tire Köfte Nasıl Yapılır
Tire Köfte Tarifi
Evde Tire Köfte Yapımı
Tire Köftesi
Tire Köfte Yemekleri
Tire köfte İzmir’in şirin ilçesi Tire’nin kendine has lezzetlerinden birisidir. Tire denilince ilk akla gelen yemek meşhur Tire köftesi. Tire köfte üzerinde domatesle sunuluyor. Yanında fasulye piyazı ile birlikte servis ediliyor ve üzerine mutlaka Tire’nin meşhur karadutlu tatlısı yeniyor.  Tire Köftenin pide ve sosla servis edilenine ise Tire Kebabı deniliyor. Güzel Tire köfte yapmak için kaliteli et kullanmak gerekir. İçinde hiçbir baharat kullanılmayan bu köfte sadece tuzla yoğrulur. Mangalda pişen Tire Köfte’nin lezzetine doyum olmaz ama mangalda pişirme olanağı olmayanlar fırında pişirebilirler. Bu güzel Tire Köftenin yanına siz de fasulye piyazı ve karadutlu lor tatlısı yapmak isterseniz tariflere ulaşmak için yemek isimlerini üzerine tıklamanız yeterli.
tire kebabı
tire köftesi 
Malzemeleri
400 gr yağsız dana (döş) kıyması
100 gr böbrek yatağı yağı (çekilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet domates (iri doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Kasabınıza dana döş kıymasını iki kez çektiriniz.
Bir kaba dana döş kıyması, çekilmiş böbrek yatağı yağı ve tuzu koyduktan sonra çok iyi yoğurunuz.
Üzerini örtüp buzdolabında üç – beş saat bekletiniz. Zamanınız varsa bir gün beklerse daha lezzetli olur.
tire kebabı
tire köftesi
Köftelere parmak kalınlığında ve bir karış uzunluğunda şekil verip şişe geçiriniz.
Fırın ızgarasını kızdırıp pişiriniz. Olanağınız varsa mangalda pişeni çok lezzetli olur.
Domatesleri yağda öldürünüz.
Köfteleri yağda pişmiş domates üzerinde ve maydanoz ile süsleyerek servis ediniz.
Afiyet olsun.


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli