Tahinli Turp Salatası

Tahinli Turp Salatası Tarifi

Turp Mezeleri, 

"Turpu yemesen de turp tarlasından geç" der Adana'lılar. 
Tahinli Turp Salatası ile ilk olarak Adana’da tanıştık. Adana Kebabı eşliğinde meze olarak sunulmuştu. O gün bugündür çok severiz ve kış sofralarımızdan eksik etmeyiz. Tam da turp mevsimindeyiz. Harika bir mezedir. Tahin ilk başta limon suyu ile karıştırılırsa limon tahini sertleştirir. Bu yüzden önce rendelenmiş turpu tahine karıştırıyoruz en son limon suyunu ekliyoruz. 
Diğer tahinli meze ve salata tariflerimize göz atmak isterseniz
Tahinli endive salatasına buradan
Vartavit  tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tahin Salatası
Tahinli Turp Salatası

Malzemeler
300 gr turp (2-3 adet büyüklüğüne göre değişir)
1 su bardağı tahin (200 ml)
1 adet limon suyu
Su (gerekirse)
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 fiske tuz
1 diş sarımsak
Su (gerekirse)
Üzerine
Sumak ya da pul biber (isteğe bağlı)

Tahinli turp salatası nasıl yapılır

Tahin Salatası
Tahinli Turp Salatası
Turpları yıkayıp kabuklarını soyun.
Rendenin iri tarafı ile rendeleyip temiz bir tülbent içerisine alarak suyunu sıkın.
Bir kaba tahini koyun içine rendelenmiş turpu, dövülmüş sarımsağı, tuz ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Limon suyunu da ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Damak tadınıza göre limon suyunu artırabilirsiniz.
Üzerine sumak serpip servis yapın.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır