yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

Tahinli Turp Salatası

Tahinli Turp Salatası Tarifi

Turp Mezeleri

Turpu yemesen de turp tarlasından geç, der Adana'lılar. 
Tahinli Turp Salatası ile ilk olarak Adana’da tanıştık. Adana Kebabı eşliğinde meze olarak sunulmuştu. O gün bugündür çok severiz ve kış sofralarımızdan eksik etmeyiz. Tamda turp mevsimindeyiz. Harika bir mezedir. Tahin ilk başta limon suyu ile karıştırılırsa limon tahini sertleştirir. Bu yüzden önce rendelenmiş turbu tahine karıştırıyoruz en son limon suyunu ekliyoruz. 
Diğer tahinli meze ve salata tariflerimize göz atmak isterseniz
Tahinli endive salatasına buradan
Vartavit  tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tahin Salatası
Tahinli Turp Salatası
Malzemeler
300 gr turp (2-3 adet büyüklüğüne göre değişir)
1 su bardağı tahin (200 ml)
1 adet limon suyu
Su (gerekirse)
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 fiske tuz
1 diş sarımsak
Su (gerekirse)
Üzerine
Sumak ya da pul biber (isteğe bağlı)

Tahinli turp salatası nasıl yapılır

Tahin Salatası
Tahinli Turp Salatası
Turpları yıkayıp kabuklarını soyun.
Rendenin iri tarafı ile rendeleyip temiz bir tülbent içerisinde suyunu sıkın.
Bir kaba tahini koyun içine rendelenmiş turbu, dövülmüş sarımsağı, tuz ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Limon suyunu da ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Damak tadınıza göre limon suyunu artırabilirsiniz.
Üzerine sumak serpip servis yapın.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli