yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

tahinli frenk-endive-salatası tarifi

Tahinli Frenk salatası

Tahinli endive salatası
Tahinli Beyaz Hindiba
Frenk salatası tarifi
Kökeni Belçika olan ve tesadüfen keşfedilen beyaz hindiba veya endive veya Belçika hindibası veya Frenk salatası olarak da biliniyor. Kalorisi çok çok düşük olan beyaz hindiba, kilo vermek isteyenlerin sofralarından eksik etmemeleri gereken bir sebze. Gerçi biz bu tarifte tahin kullanarak Frenk salatasının kalorisini biraz yükseltmiş olduk ama farklı bir lezzet olsun istedik. Kilo eksiltme çabasında olanlar tahin eklemeden de bu tarifi uygulayabilirler.
Tahinli endive salatası
tahinli frenk-endive-salatası
beyaz hindiba
Malzemeler
2 adet beyaz hindiba
1 çay bardağı tahin
1/2 çay bardağı süzme yoğurt
1/2 çay bardağı normal yoğurt
3-4 diş sarımsak (dövülmüş)
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz

Tahinli frenk salatası nasıl yapılır

Hindibaları akan suyun altında yıkayarak süzünüz.
Boyuna ortadan ikiye bölerek piyaz soğan doğrar gibi doğrayınız.
Büyükçe ve çukur bir kâsede tahin, süzme yoğurt ve normal yoğurdu homojen hale gelene kadar karıştırınız.
Sızma zeytinyağı, limon suyu, dövülmüş sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştırınız.
Hazırladığınız taratorun içine piyaz şeklinde kıydığınız endive’yi (Frenk salatası-beyaz hindiba-Belçika hindibası siz ne şekilde isimlendirirseniz) ekledikten sonra iyice harmanlayınız.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerini pul biber (toz biber de olabilir) ve maydanozla süsleyip servis yapınız. 




Afiyet Olsun.


Yorumlar

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli