yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

Fırın poşetinde kuzu incik

Fırın poşetinde kuzu incik tarifi

Fırında kuzu incik
Geçenlerde dostlarımız için hazırladığımız davet sofrasında ana yemek olarak fırın poşetinde kuzu incik hazırladık. İncikleri ayrı, garnitürleri ayrı poşetlerde ama aynı fırın tepsisinde pişirdik, sunumda bir araya getirdik. İncikleri ve garnitürleri hazırladığımız marinadda bekletip sonra fırınladık çok lezzetli oldu. İnciklerin ve sebzelerin pişme süreleri eşit olmadığı için sebzeleri inciklerin pişme sürelerinin yarısında fırından çıkarmanız gerekir. Bu arada poşetleri fırına sürmeden önce iğne ile birkaç yerinden delmeyi unutmayın.
patatesli kuzu incik
Fırın poşetinde kuzu incik
Fırında kuzu poşetinde incik için gerekli malzemeler 4 adet kuzu incik
Marinadı için
Zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı kimyon
Garnitür için
4 adet orta boy patates
2 adet havuç

Fırın poşetinde kuzu incik nasıl yapılır

Büyük bir kaba incik ve sebzeleri bulayacak kadar zeytinyağı koyun
Zeytinyağının içine tuz, taze çekilmiş karabiber, kekik, rendelenmiş kuru soğan ve kimyon ekleyerek marinadı hazırlayın.
Patates ve havuçların kabuklarını soyup güzelce yıkayın.
Patatesleri yarım cm kalınlığında halkalar halinde doğrayın.
Havuçları kabaca üç parçaya bölün.


İncikleri ve garnitürleri birlikte marinat hazırladığınız kaba alarak harmanlayın ve marinata bulanmasını sağlayın.
Marinadın içinde oda ısısında iki saat kadar bekletin.
İki adet büyük boy fırın poşeti hazırlayın.
Poşetlerin içlerine birer tatlı kaşığı un koyarak sallayın ve içlerinin una bulanmasını sağlayın.
Poşetin birine incikleri, diğerine garnitürleri yerleştirin.
Poşetlerin ağzını pişerken açılmayacak şekilde sıkıca bağlayın.
Bir toplu iğne yardımıyla poşetleri iki üç yerinden delin. (poşetlerde oluşacak fazla basıncın poşetleri patlatmaması için)
Fırını önce 200 derecede ısıtın.
Poşetleri fırına yerleştirin ve yaklaşık on dakika sonra poşetler balon gibi şişince 150 dereceye düşürün.
Garnitürleri 30 uncu dakikada çıkarıp etleri bir buçuk saat daha pişirin. Yani etler iki saatte pişecek.
Poşetleri açarken içinde oluşacak kızgın buharın elinizi yakmamasına dikkat ederek açın ve birlikte servis edin.
Afiyet Olsun.

Fırın poşetinde kuzu incik nasıl pişirilir.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli