yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

Portakallı Kereviz Salatası Tarifi

Kereviz salatası;

Yaprakları, sapı, yumru kökü, tohumları dahil her şeyi farklı amaçlarla kullanılan kereviz, kış sebzelerinin en bilinenlerinden. Kurutulmuş ve toz haline getirilmiş yaprakları, çorbalardan soslara, soslardan çaya kadar birçok kullanım alanına sahip. Patatese benzeyen yumru kökü, etlerle birlikte hazırlandığında kendisi bambaşka bir lezzete bürünüyor, ete de çok değişik bir lezzet ekliyor.
Kerevizin yaprak ve saplarının, bol vitamin içerdiği, mideyi kuvvetlendirdiği ve iştah açtığı biliniyor.
Kereviz etlisi, zeytinyağlısı, dolması, haşlaması, salatası veya çorbası ile geniş bir tüketim yelpazesine sahip bir sebzedir.
Akdeniz ülkelerinin hemen hemen hepsinde bilinip tüketilen kereviz özellikle Fransız mutfağının baş tacı sebzelerden biri. Kendine özel kokusu ve lezzetiyle fazla seveni olmasa da ülkemizde de özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde hatırı sayılır bir kullanım potansiyeline sahip.
Kereviz Salatası
Portakallı Kereviz Salatası


malzemeler
3 adet kök kereviz 
1 adet küçük boy portakal
1 adet portakal kabuğu rendesi
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 kahve fincanı ceviz (iri dövülmüş)
Tuz
Su
Limon suyu


Portakallı kereviz salatası nasıl yapılır

Bir kaseye suyla doldurup limon suyunu ekleyin.
Kerevizlerin kabuklarını soyun kararmamaları için limonlu suda bekletin.
Yoğurt ve mayonezi iyice karıştırın.
Kerevizi rendeleyip yoğurt-mayonez karışımının içine ekleyin.
Portakalın kabuğunu rendeleyin. Dilim zarlarını da soyup ince dilimler halinde doğrayın.
Portakal kabuğu rendesini salataya ekleyin.
Cevizleri ve tuzu da ekledikten ve iyice karıştırdıktan sonra salata tabağına alın.
Üzerine zarları alınmış portakal dilimleri ile süsleyip servis edin.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. Elinize sağlık benim en sevdiğim salatalardan biridir bu sevgiler

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli