yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

karnabahar musakka




Malzemeler:
1 kg karnabahar
2 adet havuç (verev doğranmış)
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Pul biber (isteğe bağlı)
Taze çekilmiş karabiber

·         Karnabaharları yıkayıp çiçeklerini ayırınız.
·         Bir tavaya yağı koyunuz ve yağ kızınca soğanları ilave edip kavurunuz.
·         Soğanlar kavrulunca kıymayı ilave ediniz ve kavurmaya devam ediniz.
·         Salçayı ilave ediniz ve biraz daha kavurunuz.
·         Baharatları ve suyu ilave ederek bir taşım kaynatınız
·         Geniş tabanlı bir tencereye karnabahar çiçeklerini ve havuçları ilave edip karıştırınız.
·         Üzerine hazırladığınız kıymalı sosu ilave ederek on beş-yirmi dakika pişiriniz.
·         Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı