yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

toyga çorbası


Malzemeler
6 su bardağı etsuyu
½ su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
½ su bardağı haşlanmış nohut
6 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nane
Tuz

·         Tereyağının yarısını bir tencerede eritiniz.
·         Unu ekleyerek rengi değişmeyecek kadar kavurunuz.
·         Yoğurdu bir bardak et suyu ile pürtüksüz olacak şekilde sulandırınız.
·         Et suyunun kalan kısmını yavaş yavaş ve karıştırarak kavurduğunuz una ekleyiniz.
·         Sulandırdığınız yoğurdu ekleyiniz.
·         Topaklanmaması için kaynayıncaya kadar sürekli karıştırınız.
·         Kaynamaya başlayınca nohutu, buğdayı ve tuzu ekleyerek onbeş dakika kadar daha kaynatınız.
·         Tereyağının kalanını bir tavada eritiniz ve yağ kızdıktan sonra naneyi ekleyiniz ve ocaktan alınız.
·         Çorbanın üzerine gezdiriniz.
·         Sıcak olarak servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi