yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

tez pişti

Yaz günlerinde daha hafif tatlı tarifleri arayışına girip, sütlü tatlılar sevenler için Selanik Mutfağına ait bu güzel sütlü tatlıyı tavsiye ediyoruz.

Malzemeler:
4 su bardağı süt (1 lt.)
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı pirinç unu
2 yumurta akı
1 çay kaşığı vanilya

Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
Çorba kâsesinin yarısına kadar soğuk süt koyunuz. Pirinç ununu ilave edip sütün içinde ezerek karıştırınız.
Kalan sütü tencereye koyunuz şekeri ilave edip birlikte kaynatınız.
Kâsedeki ezilmiş pirinç unu ve vanilyayı kaynamakta olan süte ilave ediniz.
Ateşe dayanıklı kâselerin yarısına kadar muhallebileri koyunuz. Muhallebinin kalanını kısık ateşte pişirmeye devam ediniz.
Bir kâsede yumurta aklarını çırpıp kar haline getiriniz.
Kaynamakta olan muhallebiyi kar haline gelmiş yumurta akına yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave ediniz..
Tepsinize kâseleri diziniz. Kâselerin üzerine kalan muhallebiyi paylaştırınız.
Fırın tepsisine kâselerin yarısını kaplayacak şekilde su koyunuz.
Fırın ısısını üstten vererek üstleri kızarana kadar pişiriniz.
Soğuduktan sonra servis yapınız.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli