yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

kemalpaşa tatlısı



Malzemeler
250 gr un
100 gr irmik
2 adet yumurta
250 gr taze tuzsuz peynir
1 tatlı kaşığı karbonat
Çay kaşığının ucuyla tuz

Şurubu için
2 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
1 adet tarçın çubuğu

·         Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         Unu karbonatla birlikte yoğurma kabının içine eleyiniz.
·         İrmik ve tuzu ilave ederek birbirine karıştırınız.
·         Ortasını havuz yapıp tuzsuz peyniri iyice ufalayarak ilave ediniz.
·         Yumurtaları kırarak ilave ediniz ve yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yoğurunuz.
·         Cevizden biraz daha küçük toplar yaparak yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsisine diziniz.
·         Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişiriniz.
·         Şurup için şeker, su ve tarçın çubuğunu yaklaşık 15 dakika kaynatınız.
·         Fırından çıkardığınız sıcak tatlıları kaynayan şurubun içine atınız.
·         Limon suyunu ekleyiniz ve bir taşım daha kaynattıktan sonra altını söndürünüz.
·         Soğuduktan sonra tatlıları delikli kepçeyle alarak servis tabağına diziniz.
·         Üzerlerine dövülmüş Antep fıstığı, Hindistan caevizi veya ceviz serperek servis yapınız.
·         Üzerlerine tahin dökerek de servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı