yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

şekerpare





Malzemeler
4 su bardağı un
½ su bardağı pudra şekeri
2 yumurta
2 yumurtanı sarısı
250 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
½ su bardağı irmik
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Şurubu için
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu


·         Fırını 190 derecede ısıtınız
·         Un, yağ, karbonat ve limon kabuğu rendesini karıştırınız.
·         Avucunuzda ufalayarak ekmek kırıntısı şeklinde granül hale getiriniz.
·         Ortasını havuz yapıp, irmik, 2 yumurta, 2 yumurtanın sarısı, pudra şekeri ve vanilyayı  ilave ediniz.
·         Havuzun ortasından dışa doğru yavaş yavaş karıştırarak hamur haline getiriniz.
·         Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarladıktan sonra hafifçe bastırarak yassıltınız.
·         Yağlı kâğıt yerleştirdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak diziniz.
·         Her birinin ortasına birer tane ceviz, fındık, fıstık vs yerleştirdikten sonra 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriniz.
·         Tatlı fırında iken şeker ve suyu yaklaşık 20 dakika kaynatınız ve limon suyunu ilave ederek altını söndürünüz.
·         Fırından çıkardığınız sıcak tatlıya ekleyerek şurubu çekmesini ve soğumasını bekleyiniz.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı