yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

cevizli acılı antep ezmesi


Acılı antep ezmesi tarifi

Meze olarak sunabileceğiniz Antep ezmesi, kebapların ve ızgara etlerin yanına da çok yakışır.



MALZEMELER:
3 adet domates (kabukları soyulmuş)
1 adet acı sivri biber
1 adet kuru soğan (soyulmuş)
3-4 diş sarımsak (dövülmüş)
1 yemek kaşığı acı biber salçası
½ demet maydanoz
1 çorba kaşığı nar ekşisi
½ limon suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı tuz
İri dövülmüş ceviz (süsleme için)

hazırlanışı

Domatesleri, soğanları, biberi ve maydanozu çok ince kıyarak ezme haline getiriniz. Salça, sarımsak, sumak, 
Pul biber, kuru nane, tuz, limon suyu, nar ekşisi ekleyiniz ve iyice eziniz. Zeytinyağını da ekledikten sonra karıştırıp servis tabağına alınız ve üzerini cevizle süsleyerek servis yapınız.


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi