yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

tavuk suflesi tarifi

Tavuk suflesi nasıl yapılır; 

Malzeme listesi tarifin sonunda….
Fırınınızı 190-200 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
En az 5 su bardağı alacak büyüklükte bir sufle kabını 1 çorba kaşığı tereyağıyla güzelce yağlayınız. Sufle kabınızı kenarlarını beş santim yükseltecek şekilde alüminyum folyo ile çepeçevre sarınız. (Bunu yapmaktan amaç sufleniz kabardığı zaman yanlardan taşmasını önlemek ve yukarıya doğru kabarmasını sağlamaktır.)
Tavuk etini haşlayınız. (Bu tarifte başka bir tavuk yemeğinden kalan pişmiş tavuk etlerini de değerlendirebilirsiniz). Tavuk etlerini çok küçük parçalar olacak şekilde kıyınız. Kalan iki kaşık tereyağını bir tencerede eriterek beşamel sosu ve kıyılmış tavuk etlerini ilave ederek iyice karışmalarını sağlamak için bir taşım kaynatınız. Tencerenin altını söndürerek ılımaya bırakınız. Daha sonra yumurta sarılarını sürekli karıştırarak beşamel sos tavuk karışımına teker teker yediriniz ve bir kenara alınız. Çukur bir kapta yumurta beyazlarını kar beyazı köpük olana kadar çırpıcı yardımıyla çırpınız. Metal bir kaşık yardımıyla köpük haline getirdiğiniz yumurta beyazlarını beşamel soslu tavuk karışımına yavaş yavaş ekleyiniz ve iyice karıştırınız. Karışımı yağladığınız sufle kabına alarak fırına sürünüz ve 30 dakika süreyle suflenin üzeri hafif kahverengi olana kadar pişiriniz ve soğutmadan servis yapınız.
Bu yemeği büyük tek sufle kabı yerine tek kişilik sufle kaplarında ya da güveçlerde de yapabilirsiniz.


Tavuk suflesi için;

Malzemeler
400 gr tavuk eti
1 su bardağı beşamel sos
3 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurtanın sarısı
4 yumurtanın beyazı
Tuz
Karabiber

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli