YENİ TARİF

karidesli börek

Resim
Karidesli börek tarifi; Karides, deniz ürünleri içinde en çok bilinip tüketileni. Seven için harika bir lezzet, sevmeyenler için uzak durulması gereken bir deniz ürünü. Kimin karidesi sevip sevmediği konumuzun dışında. Karidesli börek tarifi arayanlar için konumuz karidesli börek. Özellikle balık sofralarında ara sıcak olarak sunabileceğiniz bu harika lezzetli böreği karides sevmeyenlerin bile ön yargılı olmadan denemelerini tavsiye ederiz. Denedikten sonra hak vereceksiniz. Karides böreği içinMalzemeler 1 paket hazır milföy hamuru (1000 gr) 500-600 gr Çimçim (küçük) karides (temizlenmiş) 500 gr kuru soğan küçük doğranmış 2 çorba kaşığı dolma fıstığı 2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı yenibahar  1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (küçük Hindistan cevizi) 2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı zeytin yağı
Karidesli börek nasıl yapılır?Öncelikle karidesleri temizleyiniz. Karides temizlemeyi tereyağlı karides sote tarifinde paylaşmıştık.…

beyaz hindiba-endive-salatası tarifi

Beyaz Hindiba

19.yüzyılda Belçika'da tesadüfen keşfedilmiş bir sebzedir. 
Beyaz Hindiba sağlıklı, besleyici ve son derece hafif bir besindir. Hem çiğ hem pişmiş tüketilebilmesi, yüksek potasyum, vitamin ve folik asit içermesi onu hem dünya gurmelerinin hem de sağlıklı gıda arayışındaki bilinçli tüketicilerin aradığı bir besin haline getirmiştir. 
Beyaz hindiba, vücuda nem kazandırır ve sindirim sisteminin dengesinin korunmasına yardımcı olur. Bir çok araştırmaya göre bazı ciddi hastalık risklerini düşürücü etkisi vardır. Çok az kalori içerdiğinden hafif menülerin dostudur.
Beyaz hindiba çok az kalori içerdiğinden hafif ve sağlıklı tarifler arayanlar için harika bir seçenek. Daha önce ızgara endive ve tahinli endive salatası tariflerini paylaşmıştık.
Bu kez salata tarifini paylaşmak istedik. Marul ve lahana köküne benzeyen tadı ile biz çok beğeniyoruz.  Salataya kendi damak ve göz zevkimize uyan sebzeleri ekledik ve ortaya nefis bir salata çıktı.

beyaz hindiba-endive-salatası tarifi
beyaz hindiba-endive-salatası 

Endive Salatası 

Malzemeler
1 adet havuç
4 adet beyaz hindiba
1 adet kapya biber
Nane yaprağı
Dereotu
1 diş ezilerek doğranmış sarımsak (opsiyonel)
Sızma Zeytinyağı
Limon Suyu
Deniz Tuzu
Parmesan peyniri (rendelenmiş)

Beyaz Hindiba Salatası Nasıl Yapılır


Hindibaları suya daldırarak değil, akan su altında yıkayınız. Hindibaları ince veya istediğiniz kalınlıkta doğrayalım.
Havucu, biberi, dereotunu ve naneyi yıkayalım. Havucun kabuklarını soyalım.  Biberin sapını kesip uzunlamasına ikiye bölelim ve çekirdeklerini çıkartalım. Havuç ve biberi mümkün olduğu kadar ince ve julyen şekilde doğrayalım. Nane yapraklarını saplarından ayıralım.  Bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve sarımsağı karıştırarak sosu hazırlayalım. Salata kasesine sebzeleri koyup karıştıralım Üzerine sosu gezdirip deniz tuzu serpelim. Rendelenmiş parmesan peyniri serpelim. Servis yapalım. 
Afiyet Olsun.

Rivayete göre Botanik Bahçe görevlisi o zamanlar (19. yy) Chicoree kahvesi yapımında kullanılan hindiba köklerini nemli ve sıcak bir mahzende saklar. Bir süre sonra köklerin karanlıkta sarı beyaz renkte tomurcuklar verdiğini görür. Bunları tadar, beğenir ve üretimine başlar. Beyaz hindiba hala bir çok yörede "Belgian Endive" yani Belçika Hindibası adıyla anılır.

Yorumlar

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

evde yeşil zeytin yapımı

Konserve Nasıl Yapılır - Taze Fasulye Konservesi