öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

tavuklu börek

Son derece pratik bir tarif olan tavuklu böreğin hazırlık süresinin uzunluğu tavuğu haşlama süresinden kaynaklanmaktadır. Böreğinizi sade yiyebileceğiniz gibi sarımsaklı yoğurt ve yağda kırmızıbiber eşliğinde de servis edebilirsiniz.





Servis adedi
12
Zorluk derecesi
ORTA
Hazırlama süresi
150 dakika
Pişirme süresi
40 dakika
Isı ayarları

Fırın yemekleri için (°C)
170


Ocak üstü yemekler için (düşük-orta-yüksek)
Düşük





Malzemeler
Miktar
Birim fiyat
Tutar
1 adet tüm tavuk
1,5 kg
6,00
9,00
1 fiske toz karabiber

0,02
6 adet yufka
6
0,75 
4,50
Tavuk suyu için


1 çorba kaşığı sirke
15 gr.
5,00 
0,08
1 adet kuru soğan
100 gr.
1,00 
0,10
1 çay kaşığı şeker

1,00




1 fiske tuz

2 diş ezilmiş sarımsak

2 adet karanfil

8-10 adet tane beyaz karabiber veya karabiber

3-4 sap maydanoz


1 adet defne yaprağı


10 bardak su
2,5 lt.


Sosu için



1 kase yoğurt
1 kg.
3,00
3,00
1 çorba kaşığı tereyağ
15 gr.
15,00
0,23
1 fiske kırmızı pul biber

0,02
Sarımsak 5-6 diş
10 gr.
10,00 
0,10



Toplam maliyet


18,05
Porsiyon maliyeti


1,50

Fırınınızı 170 derecede ısıtınız. Tavuğu, tavuk suyu tarifimizdeki gibi haşlayınız. Haşlamış olduğunuz tavuğu kemiklerinden ve derisinden ayırıp çok küçük olmayan parçalar halinde didikleyip tuz ve karabiberle iyice karıştırınız. Tepsinin tabanını tepsiyi yağlarmış gibi tavuk suyu ile ıslatınız.  
1.kat yufkayı seriniz. Yufkaları kenarından taşmayacak şekilde buruşturarak veya keserek kullanınız. Yufkayı tavuk suyuyla ıslatınız. 2.yufkayada aynı işlemi uygulayıp 3.yufkayı serdiğinizde didiklenmiş tavuk etlerinizi yufkanın üzerine yayınız ve elinizle bastırınız. Bu katta tavuk suyu kullanmayınız. 4. kat yufkayı tavuk suyuyla ıslatınız. Aynı işlemi 5 ve 6. kat yufkalarda da uyguladıktan sonra fırına veriniz. Yaklaşık 35-40 dakikada böreğiniz pişer. Fırından çıkan böreğinizi önce dört köşesinden başlayarak tavuk suyu ile nemlendiriniz.  Böreğin üzerini yağlı kâğıt ile kapatıp içini çekmesini bekleyiniz.
Dilimleyerek servis yapınız.
İsteğe göre üzerlerine sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı ile de sunabilirsiniz.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi