"YENİ TARİFİMİZ" denemek isteyebilirsiniz.

tam buğday unu ile patatesli poğaça

Resim
Tam buğday unlu poğaça tarifi;  Bugün tam buğday unlu poğaça yapmaya ne dersiniz?
Bu poğaçanın içini baharatlarla tatlandırdığımız patates ile doldurduk. Bize göre çok güzel oldu. Tam buğday unuyla yapılan poğaçalar ağızda dağılan ve farklı bir keyif veren poğaçalar oluyor.
Hamur işlerinizde tam buğday unu kullandığınız zaman mutlaka bir miktar beyaz un karıştırmalısınız. Çünkü tam buğday unu işlenmemiş olduğu için hem fazla su tutuyor hem de yoğurmak ve şekillendirmek biraz zor oluyor. Fazla su tuttuğu için de istendiği kadar kabarmıyor. Bu konuya dikkat diyoruz.


Tam buğday unlu poğaça malzemeleri 3 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı beyaz un
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılıp üzerine sürülecek)
½ su bardağı süt (oda sıcaklığında)
½ su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
½ su bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı (eritilmiş soğumuş)
1 paket karbonat (5 gr)
1 paket kabartma tozu (mahlepli)
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz


Poğaçanın iç malzemesi için
2 adet iri boy patates (haşlanmış)
Ma…

Cevizli Ev Baklavası

Ev yapımı baklava hamuru

Cevizli ev baklavası tarifi
Ev baklavası tarifi
Evde baklava yapımı
Çocukluğumdan beri her bayram annemiz evde baklava açardı. Annemizin el melekesi ablamlara geçmiş olacak ki her iki ablamız da elde açma nefis ev baklavası yapıyor. Tarifini paylaşacağımız ev baklavası annemizin tarifinden daha farklı bu kez ablamız bu baklava tarifini arkadaşından almış. Yedik, o kadar lezzetli ve hafifti ki çok beğendik sitemize ekleyip sizlerle de paylaşalım istedik. Tarif için Nafiye ablamıza çok teşekkür ederiz. Ablamız ayrıca hamurun çok kolay açıldığını ve çok pratik bir tarif olduğunu söyledi. Baklavanın üzerine şurubunu dökerken şurup sıcak hatta kaynar baklava soğuk olacak. Bunu da tarife geçmeden belirtmek istedik.

Bu arada hazır baklava yufkası ile baklava yapmak isterseniz tarifimize buradan ulaşabilirsiniz.
Ev Baklavası
Cevizli Ev Baklavası
Ev baklavası için gerekli malzemeler
5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı sirke
1/2 su bardağı su
Süt (aldığı kadar)
Arasına
Dövülmüş ceviz
Üzerine
250 gr tereyağı

Şurubu için gerekli malzemeler
4 su bardağı su
1 kg toz şeker
1/2 limon



Ev Baklavası
Cevizli Ev Baklavası

Ev baklavası yapılışı

Hamur yoğurma kasesine tüm malzemeleri koyup hamuru yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde 40 adet beze yapın.
Tezgaha buğday ve mısır nişastası serpip servis tabağı büyüklüğünde beş adet yufka açın.
Baklava yapacağınız tepsiyi yağlayın.
1.Beş adet yufkayı aralarına ekstradan nişasta serperek üst üste koyup tepsi büyüklüğünde beş katlı tek bir yufka gibi açın.
2.Yufkayı tepsiye koyun ve üzerine tereyağı sürün.
ikinci beşli grubu da aynı şekilde açın ve üzerine dövülmüş ceviz serpin.
Tüm bezeler bitene kadar 1. ve 2.  aşamaları uygulayın.
Son beşli yufkanın üzerine ceviz serpmeyin.
Keskin bir bıçakla baklava dilimi şeklinde dilimleyin.
Dilimledikten sonra üzerine erimiş tereyağının tamamını gezdirin.

Cevizli Ev Baklavası
Ev Baklavası
Önceden 180 derece de ısıttığınız fırında  nar gibi kızaracak şekilde pişirin ve soğumaya bırakın.
Baklava soğuduktan sonra şurubunu hazırlayın.
Baklava soğuk, şurubu kaynar olacak şekilde şurubu dökün.
Afiyet Olsun.


Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır