yeni tarif

sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları

Resim
Sağlıklı kızartma nasıl yapılır? Sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları; Yaz sofralarında vazgeçemediğimiz yiyeceklerin başında sebze kızartmaları geliyor desek abartmamış oluruz herhalde. Yoğurtlusu, soslusu , tempurası hepsi ayrı lezzetler. Fakat hazırlarken doğru teknik ve uygulamayla yapmazsak uzun vadede sağlığımızı da tehdit edebilir. Bize göre biraz dikkat ve bilgi kızartma yemeklerini de masum hale getirebilir.


Kızartma yapmanın püf noktaları.Kızartma yaparken yağ miktarı ile kızartılacak malzemenin dengesini iyi ayarlamak gerekir.  Malzeme yağın %15’ i kadar olmalı. (Derin kızartma / deep fried) Karışık kızartma yaparken sebze sıralamasına patates, havuç gibi çekirdeksiz sebzelerden başlamalıyız. 
Orta sırayı kabak alır. Biberden önce patlıcanı kızartıp en sonunda biberi kızartmalıyız. Biber gibi çekirdekli sebzeleri kızartırken çekirdekleri kevgir yardımı ile yağın içinden almalıyız. 
Kızartma yaparken zeytinyağı ve mısır özü yağı çabuk karbonlaştığı için ay çiçek yağı veya kan…

fırında omlet

Fırında Omlet Tarifi

yumurta yemekleri
omlet tarifleri
değişik omlet tarifleri
Buyurun size Pazar sabahı kahvaltınız veya brunch menünüz için farklı dokunuşlarla hazırlanmış ama hem çok lezzetli hem de doyurucu bir omlet tarifi. Yalnız bu omlet fırında pişiyor ve dilimlenerek servis ediliyor ama biz tek kişilik sufle kaplarında hazırladık seçim sizin.

Fırında Omlet Tarifi
Fırında Omlet
Malzemeler

8 adet büyük boy yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1-2 taze soğan (doğranmış)
1 sivri yeşilbiber (doğranmış)
1 su bardağı kadar küp doğranmış jambon, sosis ve sucuk (çeşitleri damak zevkinize göre çoğaltıp değiştirebilirsiniz)
1/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
Tuz ve karabiber

fırında omlet yapılışı

Fırında Omlet Tarifi
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
Yapışmaz tabanlı 22-24 cm çapında bir fırın kabında tereyağını kızdırınız ve soğanları öldürünüz.
Biberi ekleyiniz ve birkaç dakika kavurunuz.
Doğradığınız et ürünlerini ekleyiniz ve bir-iki karıştırınız ateşten alarak kenarda bekletiniz.
Büyük bir kapta yumurtaları iyice çırptıktan sonra sütü ekleyiniz ve karıştırınız.
Peynir ve sotelediğiniz karışımı ekleyiniz ve karıştırınız.  
Tuz ve karabiberi ekleyiniz.
Fırında Omlet Tarifi




Bütün yumurtalı karışımı fırın kabına geri dökünüz ve 20-25 dakika pişiriniz.
Dilimler halinde kesiniz ve servis yapınız.

Yorumlar

  1. kahvaltı için harika bir öğün, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. tek kelimeyle nefissss.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. güzel yorumunuz için teşekkürler.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı