yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

Cevizli Elmalı Rulo Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye
Elmalı Rulo Kurabiye
Cevizli Elmalı Kurabiye
Tarçın ve elma ile doldurulmuş kurabiyeler birlikte pişerken fırından gelen mis gibi kokular insanı mest eder. Üzerine serpilen pudra şekerinin verdiği bembeyaz görüntüsü ve kıyır kıyır lezzeti ile gönüllerimize yer eden elmalı kurabiye geleneksel lezzeti ile yıllardır çay sofralarımızı süslemektedir. Biz elmalı kurabiyeyi anne tariflerinden alıştığımız şekilde rulo şeklinde yapıyoruz. Tarçınla elma birlikteliğine bir de ceviz eklenince çok lezzetli oluyor.

Cevizli Elmalı Kurabiye
Cevizli Elmalı Rulo Kurabiye

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır

Malzemeleri
Hamur için
200 ml lik su bardağı ile ölçülendirilmiştir
4 su bardağı un
5 çorba kaşığı pudra şekeri
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
100 ml sıvıyağ
3 çorba kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 yumurta (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı karbonat (5 gr lık paket)
1 paket kabartma tozu

İçi için
3 adet elma (rendelenmiş)
6 çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için
Pudra şekeri

Elmalı Rulo Kurabiye
Elmalı Kurabiye
Yapılışı
Öncelikle kurabiyelerin içini hazırlamak için bir tavaya rendelenmiş elmaları koyunuz. Toz şekeri ilave edip ara sıra karıştırarak pişiriniz.
Limon suyunu da ekleyip elmalar piştikten sonra ocağı söndürünüz. Ceviz ve tarçını ilave edip karıştırınız ve bir kenara alıp bekletiniz.
Hamuru hazırlamak için iki su bardağı unu karbonat ve kabartma tozu ile birlikte eleyiniz.
Unun yarısını kaba alarak ortasını havuz gibi açıp yumurta, pudra şekeri, yağ ve yoğurdu ekleyiniz.
Geri kalan unu da yavaş yavaş ekleyerek hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurunuz.
Hamuru buzdolabına koyup yarım saat kadar dinlendiriniz.

Cevizli Elmalı Kurabiye
Cevizli Elmalı Rulo Kurabiye
Bu arada fırını 180 derecede ısıtınız.
Hamuru buzdolabından çıkarıp yumurta büyüklüğünde bezelere ayırınız.
Bezeleri 20-25 cm çapında merdane yardımıyla açınız. 8 üçgen parçaya bölünüz.
Üçgenin geniş kısmına hazırladığınız elmalı harçtan koyup kenarlarını kapatmadan rulo şeklinde sarınız.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştirip kurabiyeleri diziniz.
20 dakika kadar pişiriniz.
Kurabiyeler ılımaya başlarken üzerlerine pudra şekeri serpiniz.

Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi