yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

enginarlı cannelloni

Enginarlı Cannelloni tarifi


Enginar, Güney Avrupa ve bütün Akdeniz çevresinde yetişir.
Enginarın karaciğer ve safra kesesinde biriken nikotin, alkol ve yağın vücuttan atılımını sağladığı bilinmektedir. Ayrıca kolesterolü azalttığı gibi, bol A ve B vitamini içermektedir.  
Bu nedenlerle enginar, tam bir karaciğer ve böbrek dostudur denilebilir.

cannelloni

Enginarlı cannelloni için
Malzemeler

10 adet (10x15 ebadında) taze makarna hamuru
2 su bardağı beşamelsos
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı beyaz sek şarap
Zeytinyağı
5 adet temizlenmiş enginar çanağı
250 gram tavuk eti
1 adet yumurta
Parmesan peyniri (rendelenmiş)
1 diş sarımsak
100 ml beyaz sek şarap
Tereyağı

Enginarlı cannelloni yapılışı,

Makarna hamurunu 1-2 dakika hafifçe haşlayıp süzünüz.
Tavuk etini haşlayıp süzünüz ve soğuduktan sonra incecik kıyınız.
Enginarları zar şeklinde doğrayınız.
Daha sonra sarımsak, kıyılmış maydanoz, şarap, tuz, karabiber ve zeytinyağıyla tavada çevirin.
Tavuk eti, enginar, 1 yumurtayı blender’a alarak tuzu ekleyiniz ve 1 dakika çevirerek kabaca kıyılmalarını sağlayınız.
Tavuklu iç dolguyu hamurlara paylaştırarak rulo halinde sarınız ve ek yerlerini alta getirerek yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
Üzerine beşamel sos, rendelenmiş parmesan peyniri ve bir parça tereyağı ilave ediniz.
Isıtılmış 200 derece fırında peynir kızarana kadar pişirdikten sonra servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli