yeni tarif

sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları

Resim
Sağlıklı kızartma nasıl yapılır? Sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları; Yaz sofralarında vazgeçemediğimiz yiyeceklerin başında sebze kızartmaları geliyor desek abartmamış oluruz herhalde. Yoğurtlusu, soslusu , tempurası hepsi ayrı lezzetler. Fakat hazırlarken doğru teknik ve uygulamayla yapmazsak uzun vadede sağlığımızı da tehdit edebilir. Bize göre biraz dikkat ve bilgi kızartma yemeklerini de masum hale getirebilir.


Kızartma yapmanın püf noktaları.Kızartma yaparken yağ miktarı ile kızartılacak malzemenin dengesini iyi ayarlamak gerekir.  Malzeme yağın %15’ i kadar olmalı. (Derin kızartma / deep fried) Karışık kızartma yaparken sebze sıralamasına patates, havuç gibi çekirdeksiz sebzelerden başlamalıyız. 

Orta sırayı kabak alır. Biberden önce patlıcanı kızartıp en sonunda biberi kızartmalıyız. Biber gibi çekirdekli sebzeleri kızartırken çekirdekleri kevgir yardımı ile yağın içinden almalıyız. 


Kızartma yaparken zeytinyağı ve mısır özü yağı çabuk karbonlaştığı için ay çiçek yağı veya kan…

limon jöleli kek


limon jöleli kek tarifi



limon jello kek için

Malzemeler:
2 su bardağı limon aromalı Dr. Oetker kek un
1,5 su bardağı toz şeker
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket bitkisel limon aromalı jöle (Dr. Oetker)
1 su bardağı sıcak su

limon jello kek yapılışı

Fırını 170 derecede ısıtınız.
Kek kalıbını yağlayınız.
Yumurta ve şekeri iyice çırpınız.
Un ilave edip çırpmaya devam ediniz.
Yağ ve sütü ilave edip biraz daha karıştırdıktan sonra karışımı kek kalıbına dökünüz.
30-35 dakika pişirdikten sonra kekinizi soğumaya bırakınız.
Kekiniz soğuyunca büyük bir servis çatalını kekinize beşer santimetre aralıklarla batırarak delikler açınız.
Bir su bardağı suyu bir tencerede kaynatınız.
Tencereyi ocaktan alıp sıcak suyun içine limonlu jöleyi dökünüz.
Jöle eriyince kepçe yardımıyla jöleyi kekin üzerine dökünüz.
Kek jöleyi içine çekince dilimleyerek servis ediniz.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. elıne sağlık değısık bır kek

    YanıtlaSil
  2. teşekkürler selma hanım

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı