yeni tarif

sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları

Resim
Sağlıklı kızartma nasıl yapılır? Sağlıklı kızartma yapmanın püf noktaları; Yaz sofralarında vazgeçemediğimiz yiyeceklerin başında sebze kızartmaları geliyor desek abartmamış oluruz herhalde. Yoğurtlusu, soslusu , tempurası hepsi ayrı lezzetler. Fakat hazırlarken doğru teknik ve uygulamayla yapmazsak uzun vadede sağlığımızı da tehdit edebilir. Bize göre biraz dikkat ve bilgi kızartma yemeklerini de masum hale getirebilir.


Kızartma yapmanın püf noktaları.Kızartma yaparken yağ miktarı ile kızartılacak malzemenin dengesini iyi ayarlamak gerekir.  Malzeme yağın %15’ i kadar olmalı. (Derin kızartma / deep fried) Karışık kızartma yaparken sebze sıralamasına patates, havuç gibi çekirdeksiz sebzelerden başlamalıyız. 
Orta sırayı kabak alır. Biberden önce patlıcanı kızartıp en sonunda biberi kızartmalıyız. Biber gibi çekirdekli sebzeleri kızartırken çekirdekleri kevgir yardımı ile yağın içinden almalıyız. 
Kızartma yaparken zeytinyağı ve mısır özü yağı çabuk karbonlaştığı için ay çiçek yağı veya kan…

Kolay elmalı turta tarifi

Kolay elmalı turta 

Porsiyonluk elmalı turta
Elmalı turta
Beş çayı tarifleri kolay elmalı turta
Bisküvi tabanlı elmalı turta
Bazen insanın canı tatlı ister de kolay bir tatlı olsun da hemen yapıp yiyeyim der ya bu tarif de öyle bir tatlı tarifi işte. Çay saatiniz için kolay elmalı turtayı yapıp fırına koyun, bir taraftan da çayınızı demleyin. Çayın yanında ılık ılık yemesi çok hoş oluyor. Kolay elmalı turtanın bir diğer özelliği de az malzeme ile yapılması. Kolay elmalı turtayı 30x40 ebadında borcamda pişirdik. Turtanın tabanı bisküviden oluştuğu için pişirme kağıdı kullanmadık.  Kolay elmalı turtayı servis yaparken ister yuvarlak, ister kare dilimleyerek servis edebilirsiniz.
elmalı turta
kolay elmalı turta

Malzemeler
120 ml çay bardağı ile ölçülendirildi
1 paket petit beurre bisküvi (200 gr)
3 adet yeşil mayhoş elma
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Pudra şekeri
Fırını 170 derecede ısıtınız
kolay elmalı turta
kolay elmalı turta

Kolay elmalı turta yapılışı

Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartıp yarımay şeklinde ince doğrayınız.
Turtayı pişireceğiniz kabın tabanına bir kat bisküvi sıralayınız.
Dilimlenmiş elmaları bisküvilerin üzerine sıralayıp üzerlerine dövülmüş ceviz ve tarçını serpiştiriniz.
Bir kapta yumurta ve şekeri, rengi iyice açılıp beyazlaşana kadar çırpınız. (yaklaşık 5-7 dakika)
Kabartma tozu ve unu birlikte eleyerek karışıma ekleyiniz.
Vanilyayı da ekledikten sonra spatula yardımıyla ya da mikserin düşük devrinde karıştırınız.
Hamuru, pişirme kabınıza hazırladığınız sıralı malzemelerin üzerine yayınız.
Yaklaşık 30 dakika pişirip fırından çıkarınız.
İlk sıcaklık geçtikten sonra pudra şekeri serpip kalıp ya da bardakla kesip servis yapınız.

Afiyet olsun. 

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı