yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

tereyağlı susamlı simit tarifi


Susamlı tereyağlı simit;

Bu tarifimiz ev hanımlarının her türlü ikram sofrasında gönül rahatlığıyla hazırlayıp sunabilecekleri bir tarif. Malzemeye bakarak çok yağlıymış ve ağır olur gibi gelebilir ama inanın ki öyle değil.  Denedikten sonra bize hak vereceksiniz. Ağızda dağılan mükemmel bir lezzet yakalarsınız. Ilık ılık tüketirseniz lezzetine doyum olmuyor.

susamlı simit

Bu tarifle harika kandil simitleri de yaparak kandillerde dağıtabilirsiniz.
Yalnız, fırın ısısı ve süre yaklaşık değerlerdir, siz kendi fırınınızın özelliklerine göre davranın.

susamlı simit

Malzemeler
250 gr tereyağı veya 1 paket margarin
1 su bardağı sıvıyağ (200 ml.)
2 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne)
1 çorba kaşığı sirke
1 tepeleme çorba kaşığı toz şeker
1 paket hamur kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un. (Yaklaşık 3-4 bardak)
Susam 

Susamlı, yağlı simit yapılışı;  

Önce fırını 170-180 dereceye ayarlayarak ısıtın.
Fırın tepsisine pişirme kâğıdı yerleştirin.
Un ve yumurtanın beyazı hariç bütün malzemeyi hamur yoğurma kabına alarak kabaca karıştırın.
Üzerine unu eleyerek ve kademe kademe ekleyerek yumuşak bir hamur (klasik deyimle kulak memesi) elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan küçük parçalar kopararak yaklaşık 8-10 cm uzunluğunda serçe parmağı kalınlığında şeritle oluşturun.
Bu şeritleri ister simit şeklinde yuvarlak isterseniz de U biçiminde veya istediğiniz gibi şekillendirerek önce yumurta beyazına sonra da susama batırın.
Hepsini aralarında birer cm boşluk kalacak şekilde fırın tepsisine dizin ve önceden ısıttığınız fırında sık sık kontrol ederek yaklaşık otuz dakika pişirin. 

tereyağlı simitler

Sık sık kontrol edin diyoruz çünkü her evdeki fırın ısı ayarları birbirini tutmayabiliyor.  O yüzden fırın ısısı ve süreleri sizin fırınınızla olan deneyiminize bağlı. Biz sadece ortalama ve yaklaşık değerleri veriyoruz.
Kolay gelsin, afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli